Hovězí kuličky s klobásou Chorizo a Orientální salát z pečených paprik
mleté maso, cibuli, česnek, oregano a vajíčko, vše dobře
Pečené kuřecí stehno na víně a bylinkách s dušenou rýží s liškami
Rýži opakovaně propláchneme vlažnou vodou a necháme Pečená kuřecí stehna dáme na talíř, přidáme dušenou
Filet z candáta pečený s máslovou omáčkou a bramborovo-pomerančovým pyré
Na candáta poklademe plátek másla a dáme na 5 minut Filet z candáta pečený s máslovou omáčkou a bramborovo-pomerančovým
Krůtí prso pečené s glazurou z javorového sirupu a drceného pepře
Krůtí prso pečené s glazurou z javorového sirupu a
Rib eye steak s chřestem, holandskou omáčkou a pečeným bramborem
Během pečení brambory několikrát otočíme. Rib eye steak s chřestem, holandskou omáčkou a pečeným
Pečená kachní stehna s přílohou z červeného zelí a červené řepy
Pečená kachní stehna rozdělíme na porce, přelijeme
Pomalu pečená kachna, červené zelí s povidly a bramborové noky
Čas pečení může být kratší nebo delší, záleží na stáří
Grilovaná chobotnice s tarhoňou, pečenými rajčaty, šalotkou a chilli olejem
opečená chapadla chobotnice pokapané chilli olejem, pečená
Pečený jelení hřbet se šípkovou omáčkou a smaženými bramborovými noky
Do kastrůlku dáme mléko, máslo, ochutíme solí a muškátovým
Pečený krůtí váleček s bramborovým fondantem, holandskou omáčkou a chřestem
Příprava pečených hub: Hnědé žampiony očistíme štětcem Příprava chřestu: Z oloupaného chřestu si dáme stranou
Restovaná chobotnice na fenyklovém ragů se žampiony, omáčka z pečených rajčat
Postup přípravy Chobotnici uvaříme ve vodě spolu s kořenovou zeleninou, vínem, citronem a kořením. Po
Grilované krevety na česneku s chilli, pečeným lilkem a rajčatovým salátem
pravou stranu aranžujeme ochucený rajčatový salát doplněný
Tipy na nahrazování základních surovin, když vám něco chybí při pečení
Přečtěte si také: Můj tip pro nadýchané pečení Nikdy potřebuje více tekutin Celozrnná mouka má mnohem větší savost
Pečený chřest s cherry rajčaty a salátovou lučinou
Do pekáče pokapaného olivovým olejem dejte chřest a posypte nalámanou salátovou lučinou, osolte, opepřete a dejte
Menu z filmů: vídeňské noky jako z Pelíšků (a k nim pečeně na smetaně)
Cibuli nakrájíme nahrubo a necháme ji na sádle zpěnit. Mezitím očistíme kořenovou zeleninu, nakrájíme
Pestrá podzimní polévka plná zeleniny
Cibuli, brambory, kořenovou petrželku, celer a mrkev oloupeme. Cibuli nakrájíme na drobno, brambory,
Osvěžující koktejl plný pomerančů a prosecca
Z pomerančů vymačkáme šťávu a přefiltrujte ji přes sítko. Šťávu smícháme s vychlazeným proseccem nebo
Bramborové zapečené košíčky plné dobrot
šunky ,dvě rajčátka, posypeme trochou mozarelly a dáme vyklepneme jedno vejce, opět posypeme mozarellou a dáme
Pyré plné vitamínů - dvě varianty
Zeleninu i ovoce oloupeme, oškrábeme - zkrátka očistíme a nakrájíme na malé kousky. Vše vložíme do mixéru
Mramorovaný koláč plný tvarohu a čokolády
, ale stále tekutou čokoládou, podle potřeby můžete vyndejte z trouby, tu stáhněte na 160°C, a pusťte se do plnění
Závin z listového těsta - plný lásky :-)
Tam na nakrájené a zpěněné cibulce umícháme vajíčka Hotová míchaná vejce dáme rovnoměrně na těsto se šunkou
Salát z kysaného zelí, plný vitamínů
Mrkev očistíme, z jablek odstraníme jadřince a obojí nastrouháme. Zelí, je-li třeba, překrájíme na menší
Osvěžující ovocný jogurt plný ovoce
Nakrájíme si banán, kiwi, meloun (případně vypeckovat) na menší kousky, smícháme s obyč. bílým jogurtem