Plněné knedlíky brynzou a špenátem
na něm orestujeme dozaltova, pak přidáme špenát a zalijeme Odstavíme a necháme vychladnout.Z těsta na knedlíky
Kachní prso, pyré z červeného zelí s bramborovými noky
Nejprve si připravíme bramborové krokety tak, že nastrouháme prsíčka, které nejdříve osmahneme na pánvi, aby se maso
Uzená pečeně s kostí
V pečení pak pokračujeme ještě asi půl hodiny. Vmícháme mouku, opražíme a zalijeme hrnkem vody.
Uzená pečeně v krustě
V pekáčku rozehřejeme olej a maso na něm opečeme. Po 15 minutách maso obrátíme.
Pečená uzená krkovička
Omyté maso zabalíme do alobalu, dáme ho do pekáče a Podáváme s bramborovou kaší a nakládanou okurkou.
Maso plněné cuketou a uzeným
Uzené maso si nakrájíme na malé kostičky, cuketu umyjeme sýru, cukety a uzené maso.
Bramborákové roládky se zelím a uzeným masem
plátek uzeného masa a zabalíme do rolády. Při podávání bramborových roládek s kysaným zelím a
Zelí s uzeným masem
Maso po změknutí vyjmeme a zelí zavaříme s bramborovou Hotové zelí a uzeným ihned podáváme.
Plněná pečená kachna s kysaným zelím a bramborovým knedlíkem
část naplníme po celé délce připraveným zelím, které Bramborový knedlík Brambory oloupeme, uvaříme v osolené
Burger s trhaným masem a zelným salátem
Vepřovou plec osolte, opepřete a okořeňte uzenou paprikou , zelný salát, nakonec koriandr a přiklopte druhou
Golubce: zelné závitky s mletým masem
Hlávku zelí otočte košťálem nahoru a listy u něj překrájejte , osolte, přidejte nové koření, celý pepř a bobkové
Zelná polévka s králičím masem a chilli
Omyté maso naporcujeme a vložíme do hrnce, přidáme Poté přidáme cibuli, zalijeme vodou a vaříme asi hodinu
Zelné závitky s mletým masem a rajčaty
Zelné listy očistíme, omyjeme, vložíme do vroucí vody přilijeme ji do omáčky, promícháme, vložíme zpět zelné
Zelný guláš s vepřovým masem - Segedín
Zelí mírně promyjeme, pokrájíme a vložíme do guláše Dochutíme a zalijeme smetanou.
Zelný salát s mangem
Přidáme ho k zelí a důkladně promícháme. Mango oloupeme malým ostrým nožem.
Bramborové taštičky plněné uzeným masem
Uzené maso umeleme na masovém strojku. Jako přílohu můžeme zvolit kysané zelí.
Bramborové smaženky plněné uzeným masem
Plněné smaženky z bramborového těsta podáváme teplé nebo zelným salátem.
Bramborové rohlíčky plněné uzeným masem
masa. Bramborové rohlíčky plněné uzeným masem podáváme vlažné
Pečený bramborový knedlík s uzeným tofu
Rozprostřeme náplň, srolujeme knedlík a zabalíme jej Podáváme se zelím. Dobrou chuť.
Vepřové kotlety plněné zelnou směsí
Řízky s kapsou naplníme touto zelnou směsí, osolíme Potom maso dáme do zapékací mísy, přidáme jemně nakrájenou
Uzené maso
Maso na uzení naložíme na tři týdny do česnekového Udíme 10-12 hodin při teplotě 80 °C.Dřevo na uzení