každou roztáhneme a zabalíme do ní 1-2 kousky plátku masa a takhle naplněnou dáme kynout na plech s pečícím
orestujeme drobně pokrájenou cibuli, přidáme mleté maso Krátce před závěrem pečení posypeme strouhaným sýrem
Maso umeleme a přidáme sůl, pepř, česnek, majoránku pečeme pozvolna v troubě, aby těstoviny změkly a maso
Dáme vařit 3 deci vody v jednom hrnci a 3 deci vody v druhém hrnci. Do jednoho hrnce dáme špetku soli
Z mouk, vajíčka, vody a prášku do pečiva vypracujeme těsto a necháme odstát. Upečeme palačinky. Na oleji
Směs, kterou budeme plnit žampiony: na pánvi s trochou oleje osmažíme půl cibule, přidáme nakrájené
Ze všech přísad, tedy z mletého masa, vajec, ovesných Šťávu zaprášíme moukou, přilijeme vývar, přidáme koření
Řepy omyjeme a můžeme buď uvařit cca 1 hodinu v tlakovém hrnci, nebo je dát na pekáč, zalít vodou a
žampióny co nejvíce vydlabat, aby byly prázdné hlavičky. Co zbude, nasekat nadrobno, přidat vejce,salám
položíme masem navrch, s prsíček odřízneme plátky masa a rozložíme je, abychom měli maso všude stejně.
Nakrájíme si cibuli na kostičky a dáme ji orestovat. Zatím si nastrouháme mrkev a dáme vařit brambory
V míse promíchat mouku se solí, udělat důlek, do něj rozdrobit droždí, přidat cukr, mléko a nechat vzejít
okraje zůstaly volné, vložíme první vrstvu mletého masa Dáme opět vrstvu mletého masa, na to dáme silnější
Důkladně propracujeme těsto na košíčky a dáme do chladu odpočinout. Košíčky pečeme ve vymazaných formičkách
Do hrubších kotlet řízneme a vytvoříme kapsu. Podáváme nejlépe s bramborovou kaší nebo se zeleninovým
Sýr rozšleháme s vajíčky v misce, osolíme a přidáme petrželku a strouhanku tak, aby byla směs hustá