Rib eye steak s chřestem, holandskou omáčkou a pečeným bramborem
Během pečení brambory několikrát otočíme. Poté maso vyjmeme z trouby, položíme na něj lžičku
Pečená kachní stehna s přílohou z červeného zelí a červené řepy
Pečená kachní stehna rozdělíme na porce, přelijeme
Pomalu pečená kachna, červené zelí s povidly a bramborové noky
Čas pečení může být kratší nebo delší, záleží na stáří
Grilovaná chobotnice s tarhoňou, pečenými rajčaty, šalotkou a chilli olejem
opečená chapadla chobotnice pokapané chilli olejem, pečená
Pečený jelení hřbet se šípkovou omáčkou a smaženými bramborovými noky
Postup přípravy Příprava masa: Očištěný jelení hřbet rozpálené pánve a opečeme je ze všech stran, aby maso
Pečený krůtí váleček s bramborovým fondantem, holandskou omáčkou a chřestem
Příprava pečených hub: Hnědé žampiony očistíme štětcem Pastu z pečených žampionů sáčkem servírujeme v blízkosti
Restovaná chobotnice na fenyklovém ragů se žampiony, omáčka z pečených rajčat
vodě spolu s kořenovou zeleninou, vínem, citronem a kořením
Grilované krevety na česneku s chilli, pečeným lilkem a rajčatovým salátem
pravou stranu aranžujeme ochucený rajčatový salát doplněný Čím déle se krevety tepelně upravují, tím je jejich maso
Tipy na nahrazování základních surovin, když vám něco chybí při pečení
Přečtěte si také: Můj tip pro nadýchané pečení Nikdy Není ale úplně vhodný k pečení, já ho využívám spíše
Pečený chřest s cherry rajčaty a salátovou lučinou
Rozehřejte troubu na 200 °C. Omyjte chřest, osušte ho a odkrojte tvrdé spodní konce ze všech výhonků
Menu z filmů: vídeňské noky jako z Pelíšků (a k nim pečeně na smetaně)
Jakmile bude maso opečené, přesuneme maso i zeleninu do pekáčku, přidáme nové koření a bobkový list.
Těstovinový salát plný letních barev
Těstoviny dáme vařit do vroucí osolené vody se lžící oleje, aby se při vaření neslepily. Dále umyjeme
Pestrá podzimní polévka plná zeleniny
Cibuli, brambory, kořenovou petrželku, celer a mrkev oloupeme. Cibuli nakrájíme na drobno, brambory,
Osvěžující koktejl plný pomerančů a prosecca
Z pomerančů vymačkáme šťávu a přefiltrujte ji přes sítko. Šťávu smícháme s vychlazeným proseccem nebo
Čokoládový koláč plný sladkých hrušek
Mouku prosejeme a smícháme s práškem do pečiva. K mouce přisypeme kakao, vanilkový cukr, citronovou
Pyré plné vitamínů - dvě varianty
Zeleninu i ovoce oloupeme, oškrábeme - zkrátka očistíme a nakrájíme na malé kousky. Vše vložíme do mixéru
Mramorovaný koláč plný tvarohu a čokolády
vyndejte z trouby, tu stáhněte na 160°C, a pusťte se do plnění
Závin z listového těsta - plný lásky :-)
Tam na nakrájené a zpěněné cibulce umícháme vajíčka nezapomeneme nasolit a napepřit, já přidávám i grilovací koření
Salát z kysaného zelí, plný vitamínů
Mrkev očistíme, z jablek odstraníme jadřince a obojí nastrouháme. Zelí, je-li třeba, překrájíme na menší
Osvěžující ovocný jogurt plný ovoce
Nakrájíme si banán, kiwi, meloun (případně vypeckovat) na menší kousky, smícháme s obyč. bílým jogurtem
Panenčina kapsička plná restované zeleniny
rajčata, směs jemně osolíme, opepříme a okořeníme kořením Směs pak rozdělíme na plátky masa a maso sepneme párátky
Makový závin - křehký a plný chuti
Směs zamícháme na makovou kaši a na mírném plameni závinu musí být dole (aby se při kynutí a následném pečení