Luštěninová jíška do polévek bez tuku a bez mouky - taková moje hrašková vychytávka pro děti
Misku s jíškou vyndáme z mrazáku - vždy tak cca 2 hodiny Používám tuto hrašku - místo moučných těžkých jíšek
Kluzké kluski a hřibová máčka (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
Máčka : Na oleji orestuji mouku do lehce zlatova, přidám přiliji zhruba decilitr rostlinného mléka, tak aby máčka
Králík podle uzenáře – podle knihy Králík na 250 způsobů od Pavla Biška
Přidat k ní králíka, osolit, opepřit, podlít trošku Je možné namísto králíka použít jakékoliv drůbeží maso
Bílá polévka s liškami / kuřátky (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
Na trošce řepkového oleje orestuji lžíci polohrubé
Guláš z loňského sběru lesních hub a z čerstvých zelených paprik
Na sádle zpěníme pokrájenou cibuli, vmícháme mletou papriku a mírně ji osmahneme. Přidáme na větší kousky
Müsli tyčinky s lesním ovocem a bílou čokoládou bez přidaného cukru
Poté sundáme z plotny čekáme, než lehce vystydne. Pak přilijeme k vločkové směsi a vše pečlivě promícháme
Biskupský chlebíček z Cukrářské technologie“ od Aleny Půlpánové z r. 1993
tomto způsobu pečení je nutné pro zachování potřebné výšky korpusu vyrobit 1 ½ dávky.
Pomazánka z pesta a tofu (Dělená strava podle LK - Kytičky)
navždy se odmlčel....Čím více doléváte oleje, tím je pasta Nicméně, když 2 lžíce tohoto vynikajícího pesta vmícháte
Pečené krůtí maso s hráškem a batátovou kaší s bramborem pro děti
Vložíme do zapékací misky, poklademe kouskem másla. Pak přidáme kousek másla a rozmačkáme.
Opečené plátky uzeného masa s bramborovou kaší a lístky kapustiček
Plátky masa opečeme v pánvi na oleji. Opečené uzené maso podáváme s bramborovou kaší, kterou
Pomalu pečené hovězí maso s vařeným hráškem a bylinkovým přelivem
Hovězí maso osolíme, opepříme a v celku osmahneme na Jakmile je maso upečené, nakrájíme na co nejtenčí plátky
Krůti maso s rýžovými nudlemi podle Vieta Anh Doana
Maso nakrájíme na kousky. Maso zprudka osmažíme na pánvi, jakmile je hotové necháme
Tvarůžková lahodná pěna k pivku na dva způsoby
kmín, sůl a pepř a ev.přidáme smetanu, je-li vzniklá pěna cibuli, papriky na kousky a přidáme vše ještě do pěny
Černobílá čokoládová pěna MOUSE AU CHOCOLAT
čokoládovou polevu nasekáme a dáme odděleně do dvou misek Obě nádoby odstavíme z plotny a necháme vychladnout
Sýrová pochoutková pěna z 5 druhů sýrů
Pak k nim přidáváme postupně další sýry a máslo a mixujeme hladkou směs, přilijeme smetanu a vyšleháme hladkou pěnu
Pěna ze šunkové čajovky, smetanových sýrů a lučiny
Všechny suroviny vyšleháme, přidáme nasekanou pažitku, podle chuti osolíme (není ale potřeba) a podáváme
Jablka v těstě se skořicovou pěnou a hruškovým čatní
Z vína, bílku, mouky, škrobu, dřeně z vanilkového lusku Podávejte horké, ozdobené skořicovou pěnou, mátou,
Citronová pěna a máslové sušenky s růžovým pepřem
Zapracujte do másla až vznikne měkké hladké těsto Pak přelijte do větší nádoby aby směs trochu
Tmavá čokoládová pěna s čajem Earl Grey
nechte alespoň 10 minut louhovat (podle potřeby), pak Pak zvyšte oheň a nechte vařit, až sirup získá
Světlá pěna z bílé čokolády s čajem matcha
Žloutky s cukrem vyšlehejte nad horkou vodní lázní. Přimíchejte rozpuštěnou čokoládu a smetanu
Borůvkové želé s růžovým vínem a vanilkovou pěnou
Před podáváním připravte vanilkovou pěnu. Rozdělte do skleniček a podávejte s vanilkovou pěnou
Mořský ďas s grilovanou zeleninou a pěnou ze slaniny
Odstavte a vmíchejte lžíci bazalkového pesta se sušenými na osm minut do trouby předehřáté na 160 stupňů, pak
Raw cheesecake košíčky s jahodovou pěnou a ovocem
Bude to krusta pro krém.,Do formy na muffiny, kterou trošku Na každý košíček nalijte tenkou vrstvu jahodové pěny