Lososová, sardelová a rajská pěna
do druhého, kečup a do třetího mleté sardelky nebo pastu (přiměřeně).Také tyto pěny můžema použít k plnění
Hruškový krém s čokoládovou pěnou
Žloutky a zbytek cukru vyšleháme do pěny a za stálého Ten přendáme do misky, povrch uhladíme a dáme na dvě
Čokoládová tofu pěna II.
Tofu dáme do mísy a rozmixujeme ho do jemna, asi 1 minutu. V páře rozpustíme čokoládu na vaření a přidáme
Čokoládová pěna s granátovým jablkem
Aby na povrchu pěna neoschnula, skleničky zakryjte Pěnu ozdobte ovocem, semínky granátového jablka a pomerančovou
Šunkové závitky s olivovou pěnou
Vyšlehanou smetanu pak jemně vmícháme do tvarohové pracovní plochu a naneseme na ně do tříčvrtin olivovou pěnu
2x šunková pěna (pomazánka)
Máslová pěna: změklé máslo vyšleháme s rozmixovanou Pak vmícháme rozmixovanou nebo jemně pomletou šunku
Máslová pěna s uzenou rybou
, do které pak vmícháme i rozmixovanou rybu s cibulí například čerstvou zeleninou, vajíčkem, kouskem rybího masa
Banánový dort s čokoládovou pěnou
Pečeme cca 10 minut, pak alobal stáhneme a dopečeme V druhé misce utřeme sýr s moučkovým cukrem a rumem
Jogurtová pěna s ovocem a piškoty
Piškoty rozdělíme do misek a jemně je zakápneme griotkou a ušlehanou smetanou (šlehačkou).Piškoty zalijeme pěnou
Mousse (pěna) z bílé čokolády
Do mističky si dáme 1 polévkovou lžíci vody a nasypeme do ní želatinu.Do větší mísy, která snese vyšší
Večeře na zahradě - polévka s pěnou
Vaříme 10 minut, pak přidáme bujón a koření, povaříme Postavíme je uprostřed talíře, naplníme kopřivovou pěnou
Čokoládová pěna - základní recept
Zbylou šlehačku ušlehejte do polotuha pak spojte s V miskách chlaďte 2–3 hodiny.
Čokoládová pěna (Chocolate mousse)
Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu, máslo a vodu. Poté přidáme cukr a žloutky. Směs necháme vychladnout
Stracciatellová pěna s krokantní ozdobou
Směs přendáme do misky. Stracciatellovou pěnu s krokantní ozdobou podáváme
Meruňkové řezy s kokosovou pěnou
Připravíme si kokosovou pěnu. Meruňkové řezy s kokosovou pěnou pečeme v předehřáté
Plněný sýr paštikovou pěnou
Paštiku se smetanou vyšleháme do pěny. Přilijeme mléko, okořeníme a do směsi zašleháme mouku Pěnou
Čokoládová pěna s malinovou omáčkou
Do misky nalijeme vychlazenou smetanu a jemně vyšleháme Pak do žloutků přidáme pár kapek kávového likéru, želatinu
Citronová pěna s medovým ovocem
(začínejte opatrně na mírném plameni, když budete pěnu Před podáváním na pěnu kápněte trochu medu a ozdobte