Na oleji osmahneme na drobno nakrájenou cibuli. Přidáme maso osolíme, opepříme a krátce osmahneme.
z masa stejně vysoký plátek. Poté připravené maso grilujeme, ideálně na venkovním
Maso osolíme, opepříme a zprudka osmažíme. nevyvaří a maso nespálí.
se nejčastěji používá maso z hovězí kýty - vrchní šál - „il magatello" nebo spodní šál „la sottofesa
větší teplotu, přidáme mleté maso a za občasného míchání Já jsem si koupil maso vcelku a namlel jsem si ho.
Na nudličky nakrájené kuřecí maso naložíme do marinády Na pánvi zprudka opečeme maso, přidáme zeleninu a houby
Maso obalte v solné směsi. Druhý den odstraňte fólii. Maso promasírujte.
Kuřecí maso si orestujeme na oleji spolu s tymiánem Dusíme, dokud není maso hotové a mezitím si povaříme
Na oleji zpěníme nakrájenou a oloupanou cibuli. Přídáme kousky masa, podlijeme vodou a osolíme, opepíme
Na rozpáleném oleji opečeme nejprve zeleninu, pak přidáme maso, kroupy, vše orestujeme, zalijeme vývarem a vaříme
Maso osušte, ze všech stran ho důkladně osolte, opepřete Podlijte maso trochou vody, vývaru nebo piva (cca 200
Pak osolíme, opepříme, pokapeme citronovou šťávou, olivovým olejem a dobře promícháme.
Zakápneme olivovým olejem a promícháme. Podáváme ke grilovanému masu.
Maso očistíme a naklepeme. Odpočaté maso obalíme v těstíčku a smažíme na oleji
Vše dáme do mísy, osolíme a zákápneme olejem.
Mleté maso dáme do mísy, osolíme, opepříme a přidáme Omáčku zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě, dochutíme
maso a opečeme ho ze všech stran. Pak maso osolíme, opepříme, přidáme bobkový list, nové
Přípravene maso udržujeme v teple. Nakonec smícháme s těstovinami a posypeme kousky masa
Maso omyjeme, brambory a batát oloupeme, omyjeme a Vše, včetně hrášku uvaříme na páře.
Vše vaříme na páře. Po uvaření přidáme kousek másla, trochu vody (dle požadované
Mezitím si maso naklepeme, osolíme a opepříme. Maso přehneme a podle potřeby zpevníme párátkem.
Do jednoho hrnce dáme vařit osolené maso. Poté přilijeme trochu vývaru z masa a vaříme doměkka
Játra, maso, slaninu a veku nakrájíme na kostičky. Pak ji co nejjemněji pomeleme v masovém mlýnku.
Maso omyjeme a nakrájíme na kostky, posypeme špetkou Vše vaříme na páře.