Petrželkové pesto na zimu
Všechny uvedené ingredience dejte do mixéru. Rozmixujte a pokud ho hned nesníte, šupněte ho do skleniček
Pesto se sušených rajčat
V kuchyňském mixéru vložíme všechny suroviny a podle chuti osolíme. Jakmile nám směs zhoustne přelijeme
Pesto z medvědího česneku
Listy přebereme, omyjeme a nasekáme nadrobno. Lístky rozmixujeme, přidáme trochu soli a zalijeme olejem
Sicilské pesto s ricottou
Na oleji opečeme stroužky česneku nakrájíme na plátky, přidáme sardelky a špetku chilli. Přidáme kapary
Pesto ze sušených rajčat
Nakrájíme sušená rajčata na drobné kousky. Česnek utřeme s trochou soli. Poté do hmoždíře vhodíme nakrájená
Pesto z medvědího česneku
Oříšky pomeleme na malé kousky. Listy omyjeme a povaříme v trošku osolené vodě. Jakmile nám ve vodě lístky
Francouzské olivové pesto
Mandle nasekáme nahrubo, bazalku a tymián omyjeme, osušíme, lístky bazalky natrháme na kousky a tymián
Mátová omáčka - pesto
Mátu omyjeme, osušíme a otrháme z ní lístky, které Pokud checeme pesto hustější přidáme mleté mandle.
Nadívaná baby kuřátka s pestem
Během pečení kuřata podléváme vypečenou šťávou a vývarem s rukolovým pestem a vypečeným sosem.
Pizza s pršutem, parmazánem a rukolou
Příprava těsta: Droždí rozdrobíme v troše vlažného mléka, rozmícháme, přidáme trochu prosáté mouky a
Špagety carbonara se smetanou a pršutem
Do většího hrnce napustíme vodu, osolíme a dáme ji vařit. Když začne voda vřít, přidáme špagety a uvaříme
Chlebíčky s pršutem, mozzarellou a rajčaty
Bagety nakrájíme a potřeme pomazánkový máslem. Rajčata si umyjeme, mini mozzarelly zcedíme. Poté navrstvíme
Pizza koláčky s pršutem a rajčátky
Listové těsto vyválíme a vykrájíme pomocí sklenice kolečka. Poté jim vytvoříme okraje a vnitřek potřeme
Míchaná vejce s parmezánem a pršutem
Vejce rozmícháme v míse se solí a pepřem. Na pánev s kapkou oleje dáme na kostky nakrájený pršut a přidáme
Mozzarellky s křestem v anglické slanině
Mozzarelly přepůlíme a obalíme slaninou, chřest povaříme v osolené vodě a poté prudce zchladíme. Chřest
Piadina Romagnola - Italská placka plněná pečenými rajčaty
rukolou, nastrouhanou mozzarellou, plátky prosciutta a pečenými
Smetanová omáčka s žampiony, pečené kuře a zapečené brambory
Podáváme společně s pečeným kuřetem.
Roláda z králičího masa s pečenými zelenými fazolkami a koprem
Příprava fazolek: Zelené fazolové lusky vaříme ve vodě Roládu podáváme s pečenými zelenými fazolkami, bramborem
Kuřecí prsíčka plněná lososem a pečená v chlebovém těstě
Prsíčka naklepeme, osolíme, opepříme, lososa nakrájíme na větší kousky. Poté osolíme, opepříme a zabalíme
Fazolkový salát s opečenou slaninou a smetanou
Fazolky vložíme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme a vaříme do měkka. Poté scedíme, necháme okapat a nasypeme
Opečené rýžové nudle se salátem a krevetami
přimícháme listy máty a koriandru Salát podáváme ozdobený a drcenými oříšky.
Salát s opečeným hermelínem v parmské šunce
Salát nakrájíme na kousky, zeleninu omyjeme a nakrájíme navrch položíme opečený hermelín.