Hovězí líčka na sušených rajčátkách s česnekem a černých olivách
Když je maso poloměkké, přidáme celé nebo pokrájené černé Měkká líčka vyjmeme a šťávu propasírujeme přes sítko
Kančí kýta pečená na kořenové zelenině se šípkovou omáčkou
Očištěné a odblaněné maso ze všech stran krátce opečeme na rozpáleném tuku. Poté ho osolíme, posypeme
Černá čočka s kořenovou zeleninou - příloha či teplý salát
nebo dochutíme sojovou omáčkou a vmícháme vařenou černou
Drůbeží játra v česnekovém boku, na cibuli a černém rybízu
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlměsíčky. Také se hodí opékané brambory nebo hranolky.
Rybí filety pod bylinkovo - smetanovým kabátkem / parní hrnec
Rybí filety si položíme do parní nádoby, navršíme na Dáme je do parní nádoby.
Švestkový (i jiný) koláč hrnkový z pekáče s drobenkou a mákem
Vznikne nám polotekoucí hladké těsto, které vylijeme do pekáče na pečící papír a hezky ho roztáhneme po celém pekáči
Pečená kuřecí stehna plněná medvědím česnekem a sýrem
Rozřízlé maso jemně osolíme, položíme plátek másla a na něj přidáme kopeček jemně nakrájeného medvědího
Patizonové karbanátky pečené v troubě (vhodné i pro bezlepkovou dietu)
Patizon oloupeme a nastrouháme nahrubo. Přidáme tvrdý sýr, taktéž nastrouhaný nahrubo. Promícháme, do
Hovězí zadní pečené vcelku se zeleninou, houbami a kořením
potřeme olejem, posypeme tymiánem, položíme na ně bobkové v pekáči opečeme celé maso ze všech stran.
Kotleta plněná zelím pečená na pivu, se škvarkovými knedlíky
Před koncem pečení zahustíme. Nakonec lehce vmícháme sníh z bílku.
Kotleta plněná hruškovými povidly s pečenou šalvějovou mrkví
Maso prokrojíme podélně, kapsu naplníme směsí z povidel, zázvoru a brusinek, uzavřeme jehlami či párátky
Krkovice naložená v hořčici, pečená s cibulí, paprikami a rajčaty
Krkovici potřeme hořčicí, osolíme, opepříme a pokapeme olivovým olejem. Dáme do nádoby přes noc do chladu
Plněná rolka z mletého masa à la sekaná
Do hlubšího pekáče dáme trochu oleje a hrnek vody, Během pečení sekanou poléváme vlastní vypečenou šťávou
Vepřové závitky s kysaným zelím a řepou pečenou ve smetaně
Krkovici tence naklepeme, osolíme, opepříme, z vnitřní Během pečení podléváme, podle potřeby přidáme trochu
Rozmarýnová krkovička pečená s kremžskou hořčicí, worcesterem a cibuli
Pekáč si vytřeme sádlem (olejem), nasypeme připravenou
Teffové muffiny s černým rybízem bez lepku, mléka a vajec
rozdělíme do formiček na muffiny tak, aby nebyly zcela plné Při pečení dáme dospod trouby plecháček s vodou, propečení
Rybí kostky pečené v marinádě s bylinkami, olejem a hořčicí
Ke konci pečení přidáme do pekáčku plátky másla.
Kuře pečené na talíři - skoro dietní, ale moc dobré
Kuře tuk i šťávu pustí během pečení samo. A protože vařím jen pro sebe, tak jedno (nebo někdy
Kuřecí roládky plněné čínskou zeleninou s opékanými brambory
čínské zeleninové směsi přidáme nastrouhaný nebo jemně Buď vlastníme nějaký parní hrnec nebo hrnec s napařovací
Slaninová panenka s omáčkou z lesních plodů a pečenými brambory
Těsně před servírováním přidáme máslo, omáčka získá Vyjmeme z vody, osušíme a nakrájíme ostrým nožem na
Jemná kýta na garam masala a jablku s kurkumovou rýží
Koření promícháme s 2 polévkovými lžícemi oleje. Do kýty na několika místech uděláme nožem nebo vidličkou
Jemná paštika z drůbežích jater bez lepku, mléka a vajec
Na oleji zpěníme jemně nakrájenou cibuli.
Křupavý selský bochník zadělaný v DP a pečený v troubě
Celková doba pečení je tedy 50 minut. Kdo nechce, může chleba uložit do igelitového sáčku
Kynuté koláče s černým (i červeným) rybízem a třtinovou posýpkou.
Dáváme buď jen černý nebo červený rybíz, ale můžeme