marinovat (já ho dávám do velkého zavíracího igelitového sáčku Kuře vyndáme, pekáč dame na plotnu a výpek vyvaříme
Podlijeme vývarem ze špiček a poklademe tenkými plátky Během pečení poléváme výpekem.
Do pekáče dáme 200 ml vody. Nakonec sekané potřeme bílkem, posypeme solí a kmínem
Sekanou rozdělíme na počet porcí. Na potravinářskou fólii sekanou rozprostřeme na plát
Telecí maso pokrájíme na kostky a vložíme do zapékací mísy. Všechnu zeleninu zbavíme slupky. Mrkev,
a pečeme dokud není všechno měkké. Podávám s vařenými bramborami a někdy těstovinami a
dalších asi 20 minut, aby se maso na něm udělala pěkná Během pečení poléváme vývarem z plechu.
Kuřecí stehna omyjeme nasolíme a naklademe do hlubšího pekáče Během celé doby pečení stehna kontrolujeme, aby se
Ředkvičky očistíme a nastrouháme na hrubším struhadle. Lehce osolíme a necháme stát. Vymačkáme vodu
Sekanou připravíme den předem (stačí od večera do mouka vše nasákne a zlehka vmícháme sníh ušlehaný z bílků
Vše pořádně promícháme nasypeme do pekáče s pečícím Během pečení několikrát promícháme.
Pečeni opatrně přeložíme na pekáč vymazaný olejem, Pečeně by měla zůstat uvnitř růžová.
Na olivovém oleji zpěním cibuli nakrájenou na tenké spolu s česnekem, který jsem očistila a nakrájela na tenké
část nakrájíme najemno a nať nakrájíme napříč na tenké Česnek oloupeme a jemně usekáme.
Plátkovou želatinu necháme nabobtnat ve studené vodě. Sušenky rozdrtíme v mixéru a spojíme s rozpuštěným
Do hrnce přidáme polovinu pečeného květáku a zalejeme Přidáme pečený česnek a důkladne rozmixujeme.
Vlivem citronu se viditelně oddělí kostra od masa. Pomalým tahem oddělíme kostru včetně hlavy a ocasu
1. Předehřejeme troubu na 200 stupňů. Do mísy nebo na vál prosejeme mouku, přidáme pokrájený tuk a nožem
Řepu dáme neoloupanou celou do alobalu, pokapeme olivovým olejem, pečeme asi ? hodiny při 180 st. Poté
Postup V libovolné formě (já používám kruhovou o průměru 26 cm) vyložíme dno a boky potravinovou fólií