Smícháme cukr, lžíci mouky, droždí a 100 ml mléka (vlažného). Necháme vzejít kvásek a přidáme zbylé mléko
Všechnu zeleninu omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kousky. Cibuli nakrájíme na kostečky a osmahneme na
Do hlubokého pekáče nalijeme tmavé pivo, přidáme koleno Během pečení podléváme pivem. Podáváme s pečivem.
Rozpálíme si v hrnci sádlo a na něm osmahneme nadrobno nakrájenou očištěnou cibuli. Vepřová játra umyjeme
Křídla omyjeme a osušíme dáme do mísy a přidáme kožení. Promícháme a zakápneme olejem. Nakonec přidáme
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme, pomačkáme, přidáme mouku, sůl, vejce a vypracujeme těsto. Rozvalujeme
osolené vodě cca dvě hodiny a během vaření odebíráme pěnu
kostky a navlhčíme mlékem. osolené máslo utřeme do pěny petrželovou nať, navlhčenou veku a nakonec sníh ze dvou bílků
V hrnci rozehřejeme máslo a orestujeme na něm nadrobno nakrájenou cibuli. Až se cibule začne přichytávat
Marinádu připravíme smícháním prolisovaného česneku, hořčice, cukru, cit. šťávy, tymiánu, pepře a soli
Křídla omyjeme a osušíme dáme do mísy a přidáme koření. Promícháme a zakápneme olejem. Nakonec přidáme
Podusíme a jakmile jsou měkké přidáme mléko, ve kterém Jakmile jsou houby měkké a směs zredukovaná vypneme
Podáváme společně s grilovanými paprikami a pečeným
Příprava brambor:¨ Brambory pořádně omyjeme, ale neloupeme. Poté nakrájíme na měsíčky a dáme plech vyložený
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Cibuli osmažíme na oleji, přidáme mletou papriku a necháme zpěnit
Na sádle zapěníme nakrájenou cibuli, přidáme párky nakrájené na kolečka, zelenou papriku nakrájenou na
Mouku, vejce, mléko, vodu, máslo a sůl rozmixujeme na hladké těsto s konzistencí smetany. Nechte 10 minut
Papriky naskládáme do pekáče a zalijeme 200 ml vody
, zakápneme olejem, balzamikovým krémem a dáme do pekáče nastrouhaný zázvor, orestujeme a dáme společně s pečenou
Brambory uvaříme do poloměkka a rozkrojíme na půlky. Vydlabeme a dáme do misky. K vydlabané směsi přidáme
Brambory uvaříme ve slupce a necháme je zcela vychladnout. Pak je oloupeme a nastrouháme na jemno.Přidáme