Vroucí polévku zahustíme střídkou z vydlabaného chleba , ve kterém polévku podáváme a ozdobíme nasekanou petrželkou
Houby očistíme, omyjeme a podusíme na másle. Mezitím uvedeme vodu do varu, osolíme, přidáme na kostičky
Dohněda osmaženou cibulku zalijeme vývarem a převaříme. Přidáme těstoviny a ochutíme solí, octem a cukrem
Přidáme nakrájená rajčata, nahrubo strouhaný celer, Uvařenou polévku rozlijeme do misek.
Čerstvé fazolky očistíme a překrájíme na třetiny. Mrkev nakrájíme na šikmé plátky. Kedlubnu rozčtvrtíme
Očištěnou a nakrájenou kořenovou zeleninu vložíme do hrnce na rozpuštěné sádlo a chvíli opékáme. Po chvíli
Květák uvaříme doměkka v mírně osolené vodě. Uvařený jej vyjmeme z vody a rozmixujeme s trochou vody
Polévku dochutíme pepřem. Malá rajčata nasekáme na plátky a prohřejeme v polévce
pepře, necháme přejít varem a nakonec vmícháme vejce Podle chuti polévku dosolí, opepříme a podáváme.
Mírně opražíme a přidáme vejce. Když se vejce začne srážet, roztrháme hmotu na malé
oleji zpěníme mouku, odstraníme z plotny, přidáme vejce a za stálého míchání pomalu zahříváme, až se vejce
Na másle osmažíme cibuli až je sklovitá, přidáme rozdrobené droždí a pražíme tak dlouho, až se tvoří
Potom do polévky vlijeme namočenou želatinu a necháme polévku přejít varem.
Vaříme na mírném ohni asi 5 minut, potom do polévky Podle chuti polévku osolíme nebo opepříme a můžeme
Rajčata spaříme horkou vodou, oloupeme a nakrájíme i zelím přidáme do polévky.