Jak poznat skutečně kvalitní olivový olej?
Olej by měl mít příjemnou chuť i vůni. oleje jsou nejen chutné, ale i zdravé.
Mandlový rafaelo dort s kokosovým krémem
U sušenek rozdělte 6 vajec při pokojové teplotě na Porazte mixérem 500 ml studeného krému 33% tuku ze
Smetanový krém z chřestu, brambor a cukety
např. osmaženým sezamem, petrželkou nebo ochuceným olejem
Grilovaný hermelín s ořechy, chřestem a jahodami
Hermelín potřeme olejem a opečeme na grilu. Přidáme drcené ořechy a grilvaný chřest, rukolu a jahody
Krémová polévka z pórku, špenátu a cukety
Cibuli a pórek očistěte, z pórku důkladně vypláchněte Cibuli pokrájejte na kostičky, pórek na půlkolečka.
Kuřecí prso na paprice s hráškovými haluškami
V pánvi rozehřejeme olej a opečeme na něm zprudka plátky Hráškové halušky podáváme s kuřecím prsem a paprikovou
Bylinkový ocet s pampeliškou, kurkumou a rozinkami
Při zpracování je třeba dbát na to, aby kořen měl výraznou V uzavřené nádobě musí tento bylinný ocet nyní vydržet
Francouzský toast s vanilkovým krémem a ovocem
Vanilkový krém dáme na dno talíře, na něj položíme
Bramborový krém se smaženou bramborovou kroketou
Do kastrolku nalijeme olej, rozpálíme ho a krokety v něm usmažíme, přebytečný olej necháme vsáknout do
Mechový dort s jahodami a mascarpone krémem
Postupně přiléváme olej a dobře ho zašleháme. Na krém vyšleháme mascarpone se smetanou, moučkovým
Kachní prsa plněná šušenými švestkami
Kachní prsa omyjeme a filetovacím nožem vytvoříme uvnitř Dáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme asi deset
Perníkový dort s lehkým smetanovým krémem
Do vyšlehaných vajec postupně zašleháme olej. Zbytek krému obmažeme okolo a na vršek dortu.
Falešné tiramisu hotové do deseti minut
Na krém v míse vyšleháme mascarpone spolu se smetanou Cukrářským sáčkem a trubičkou na piškoty stříkáme krém
Red season
Do nízké širší sklenice dáme několik kostek ledu a poté postupně vlijeme přísady. Jako první gin, pak
Red Kiss
Do shakeru dáme led, vermut, gin a sherry. Dobře zamícháme a přes sítko nalijeme do sklenky. Ozdobíme
Perníkové řezy
Nakonec přisypeme rozinky, ořechy a znovu promícháme Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 25 minut.
Sloní oko
těsto vlijeme na vymazaný plech a pečeme v troubě při připravenou čokoládou a posypeme ořechy.
Žloutkové řezy
Pak střídavě vmícháváme ořechy smíchané s moukou a Pečeme ve vyhřáté troubě při mírné teplotě cca 140
Kokosové řezy
Těsto upečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C dozlatova Krém natřeme na vychladlý kokosový plát a polijeme
