potravinami nebo v prodejně Produits de France, kde 439g balení Pokud chcete, můžete použít i doma pečené nebo vařené
Střídku z ciabatt natrhejte, pečený česnek vymáčkněte
mísy nalijte 500ml vody, přidejte česnek, zázvor, omáčku prokrojte a naplňte plátky bůčku, pórkem či zelenou
Porce kapra osolte, opepřete, poprašte moukou, posypte majoránkou a kmínem. Troubu předehřejte
Troubu předehřejte na 150 °C. V nízkém širokém kastrolu nebo v hluboké pánvi s ohnivzdornými uchy rozehřejte
Během pečení maso poléváme výpekem a brambory otáčíme
Zapneme troubu na 180 °C a dva malé nebo 1 větší zapékací pekáček vyložíme pečicím papírem. Sůl a koření
Nejprve uvaříme pudink. Do hrnce dáme ohřát 350 ml mléka, přisypeme 3 lžíce moučkového cukru. Když je
Bůček osolíme, posypeme kmínem a sladkou paprikou. Kotlety na krajích nařízneme, potřeme hořčicí. Papriky
Hokkaido, brambory i mrkev okrájíme a nakrájíme na kousky. Polijeme olivovým olejem a přidáme špetku
Cibule nasekáme na širší půlměsíčky, dáme stranou. Dále si připravíme marinádu: smícháme prolisovaný
Cibulové kroužky uděláme tak, že do misky rozklepneme vejce
množstvím horké vody, aby vznikla konzistence řidší omáčky Hotovou omáčku zjemníme studeným máslem.
Pokud je třeba, během pečení ještě podléváme vodou.
Žloutky smícháme s tvarohem, mlékem a pudinkovým práškem. Přidáme ovoce. Z bílků vyšleháme sníh a opatrně
Maso omyjeme, osolíme, opepříme. Šalotky nakrájíme na půlměsíčky, které položíme na dno pekáčku, na
Červenou řepu umyjeme a každou zabalíme do alobalu. Takto připravenou řepu dáme do vyhřáté trouby na
Troubu rozehřejeme na 180 °C Maso nakrájíme na plátky a zprudka a krátce opečeme na oleji s máslem z
Ementál nastrouháme a prošleháme se zbylou smetanou a vejci Horké opečené žampióny s omáčkou vmícháme do těstovin
Ke konci pečení snížíme teplotu v troubě na 150 stupňů
Neoloupané hrušky omyjeme, rozpůlíme a lžičkou vydlabeme jádřinec a bubáka. Nasekané ořechy smícháme
Do stehen uděláme zářezy, které vyplníme plátky česneku. Brambory osolíme a jemně opepříme, posypeme
Naklepeme prsa stejně tak jako na řízky. Na každý plátek masa položíme kousek slaniny a trochu nivy.
Ořechy vsypeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme přibližně 10-15 minut při 180 °C (hlídáme)