Předehřejte troubu na 200 horkovzdušnou na 180 stupňů. Brambory oloupejte a nakrájejte na silné hranolky
Nastavte troubu na 190 °C. Do kuřete vložte část cibule dva stroužky česneku dva bobkové listy a citron
Jakmile je hovězí zcela měkké vyjměte ho i s mrkví; omáčku Jestli chcete mít opravdu hladkou omáčku propasírujte
Červený rybíz na cedníku propláchneme, není nutné ho obírat z větviček, takže ho okapaný můžeme přesypat
Sušenky rozmixujte umelte nebo rozdrťte v sáčku válečkem – měly by mít konzistenci hrubšího cukru. Přesypte
Krkovici rozkrájejte na plátky silné asi 2 cm, lehce je naklepejte klouby prstů (ne paličkou) a osolte
Troubu předehřejte na 200 °C. Promíchejte olej, česnek, cukr, sůl, římský kmín, skořici, harissu a mrkev
Troubu zapněte na 200 °C.Celer očistěte a nakrájejte na velmi tenké plátky, totéž udělejte i s hruškou
Maso osolit, pokapat citrónovou šťávou a nechat chvilku odpočinout. Pak maso obalíme tenkými plátky anglické
Filety očistěte od šupin a kůži na několika místech nařízněte. Rybu pokapejte citronem, potřete prolisovanými
Nejdříve si připravíme polentu. Osolenou vodu přivedeme k varu a poté pomalu za stálého míchání přisypeme
Papriky očistíme, nakrájíme na tenké proužky, rajčata Poté omáčku promícháme, teplotu stáhneme na 130 °C
zbývající suroviny (cukr, sůl, chilli, pepř, sojovou omáčku Pečené kuře v marinádě podáváme ideálně s rýží či chlebem
Pečené brambory se sezamem podáváme jako přílohu nebo hlavní chod s dresinkem, případně tatarskou omáčkou