Grilované filety ze pstruha s rajčatovou omáčkou vierge
Nejdříve připravte omáčku vierge. Nechte 1 minutu stát, poté vodu slijte a ostrým nožem
Telecí à la Oscar s béarnskou omáčkou
Nejprve si připravte omáčku. Za stálého šlehání přidejte ke žloutkům rozpuštěné
Dančí hřbet s omáčkou ze skyru a medvědího česneku
K omáčce přidáme na rozkrájená rajčátka. Maso nařežeme a servírujeme se salátem.
Lilkové roládky s kozím sýrem a jogurtovou omáčkou
Teď si připravíme omáčku: bílý jogurt smícháme s utřeným Lilkové roládky nandáme na talíř spolu s omáčkou a
Kachní a husí vejce, cibule s omáčkou romesco
To samé uděláme s paprikou a rajčaty. Grilovanou jarní cibuli polejeme rozmixovanou omáčkou
Pečená jablka s citronovým sorbetem a švestkovou omáčkou
zamíchání vaříme asi 30 minut, dokud nevznikne hladká omáčka
Steak s pepřovou krustou a omáčkou z hrubozrnné hořčice
Rozehřejte pánev, přilijte olej a steak za stálého posypte kvalitní solí, nandejte na talíř, polijte omáčkou
Kuřecí křídla tandoori s citronovo-jogurtovou omáčkou
Na omáčku promíchejte zbylý jogurt, šťávu a strouhanou
Kynutý povidlový knedlík s vanilkovou omáčkou a mákem
Omáčku šlehejte do zhoustnutí.Na každý talíř nalijte omáčku, doprostřed dejte knedlík, obojí posypte mákem
Brambory pečené ve slupce s vejcem a omáčkou tonnato
Mezitím připravte omáčku. Pomalu přilévejte olej za stálého mixování, až vznikne
VIDEO: Naučte se se šéfem dokonalou holandskou omáčku
Opět šlehejte, až je omáčka hustá a lesklá. Servírujte zalité holandskou omáčkou.
Plněné papriky s mletým masem a rajskou omáčkou
Omáčku přecedíme a dochutíme octem a cukrem. Papriky dáme zpět do omáčky a necháme prohřát.
Těstoviny s kuřecím masem, brokolicí a nivovou omáčkou
bublající smetany přidáme nastrouhanou nivu a necháme omáčku Těstoviny s kuřecím masem, brokolicí a nivovou omáčkou
Pečená krkovice s hořčičnou omáčkou a šťouchanými brambory
naservírovat na talíř s brambory a přelít hořčičnou omáčkou Pečenou krkovici s hořčičnou omáčkou a šťouchanými
Pikantní kapustová omáčka s ostrou čabajskou klobásou
Spolu za stálého míchání smažíme, dokud se na povrchu Do hotové omáčky přidáme majoránku, krátce provaříme
Gnocchi se sýrovo-špenátovou omáčkou a kuřecím masem
Do omáčky můžeme také přidat sušená nebo čerstvá rajčata Gnocchi se sýrovo-špenátovou omáčkou a kuřecím masem
Vařená vejce v hořčičné omáčce s divokou rýží
Jíšku zředíme za stálého šlehání vývarem a tento základ na omáčku přivedeme k varu.
Telecí řízek s pošírovaným chřestem a citronovou omáčkou
Omáčku zredukujeme na poloviční množství. Omáčku dáme do šlehačkové láhve.
Uzený hovězí jazyk s omáčkou a bramborovým nákypem
Uzený hovězí jazyk s omáčkou a bramborovým nákypem Uzený hovězí jazyk s omáčkou a bramborovým nákypem
Tagliatelle s kuřecím masem a sýrovo-žampionovou omáčkou
Pak vmícháme sýr a jakmile se rozpustí, omáčku zjemíme petrželkou a podáváme jako hlavní chod se zeleninovými saláty
Stočená klobása, křenové brambory a pórková omáčka
Lístky šalvěje nasekáme a přihodíme do pórkové omáčky klobásu podáváme s křenovými brambory a pórkovou omáčkou
Stehno z divočáka na červeném víně s šípkovou omáčkou
Zelenina omáčku dobře zahustí sama o sobě. Stehno z divočáka je lahůdka sama o sobě, zaslouží
Kuřecí kousky ve smetanové omáčce se špenátem a pórkem
Kuřecí kousky ve smetanové omáčce se špenátem a pórkem Talíř s kuřecími kousky ve smetanové omáčce dozdobíme
Hovězí na víně s bramborovými noky a sýrovou omáčkou
smetanu ke šlehání, přidáme nastrouhaný sýr a za stálého Hovězí na víně podáváme se sýrovou omáčkou a bramborovými