Pečený lilek se sýrem
Lilky omyjeme a upečeme vcelku v troubě, za stálého otáčení. Hotový lilek musí být měkký, s černou slupkou
Valašská vepřová pečeně
pokryjeme jej plátky vařených brambor, posypeme sýrem a dáme
Pečený bůček s cibulkami
Během pečení podléváme vývarem. Po hodině pečení maso odkryjeme, potřeme ho výpekem
Pečený králík na smetaně
Uleželého králíka dáme péct do trouby předehřáté na Pekáček přikryjeme alobalem a v průběhu pečení potíráme
Pečené banány se zmrzlinou
másla, pokapeme citrónovou šťávou, pocukrujeme a dáme necháme mírně vychladnout, naskládáme na talířky, dáme
Pečený zajíc na rožni
Hřbet a zadek z mladého zajíce necháme vcelku, odblaníme, protkneme nakrájenými kousky slaniny, osolíme
Pečená telecí ledvina
Maso okořeníme vegetou, opepříme, posypeme drceným kmínem a dáme na zapékací mísy.
Svatomartinská pečená husa
vypékal, husu vložíme do pekáče prsy dolů, podlijeme Pečeme asi 2 hodiny a během pečení obracíme a v případě
Pečené kančí na česneku
Maso omyjeme, odblaníme, prošpikujeme proužky slaniny a česneku, osolíme a opepříme. Zbytek slaniny rozškvaříme
Kuře pečené v pohance
Pohanku nasypeme do pekáče z varného skla a zalijeme cca 600 ml vody. Do pekáče dále vložíme omyté a
Selská vepřová pečeně
Asi v polovině pečení přidáme k masu cibuli nakrájenou Upečené měkké maso vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk,
Pečené rybí filé
Filé necháme pomalu rozmrazit, pak každý plátek opláchneme a jemně vysušíme. Osolíme a pokapeme citrónovou
Pečené nivové jednohubky
Sýr a máslo nastrouháme, přidáme hladkou mouku a vypracujeme hladké těsto. Necháme ho odležet, vyválíme
Pečená divoká kachna
majoránkou, kmínem, protkneme anglickou slaninou a dáme Měkkou kachnu rozřežeme na porce a dáme na mísu.
Pečená skopová žebírka
Skopová žebírka zbavíme přebytečného tuku, naklepeme, osolíme, opepříme, poprášíme moukou a na rozpáleném
Pečená jelení kýta
Podušené maso dáme do trouby a upečeme do červena. Pak je nakrájíme na plátky a podáváme s opečenými bramborami
Opilá vepřová pečeně
Do pekáče nalijeme olej a v něm osmahneme nakrájený česnek. Pak ze všech stran opečeme osolené a opepřené