Vymažeme pekáč a dáme do něj polovinu masové směsi. Doprostřed dáme párek.
Maso očistěte a vrchní část kůže nakrojte křížem tak, aby vznikla mřížka. Osolte a opepřete, posypte
Přidejte k němu zelený práškový čaj matcha, práškový Vypracujte hmotu a dejte ji ztuhnout do lednice.
Na plech dejte pečicí papír a rozprostřete na něj tuto Zpočátku se bude zdát „mokré“ a nedopečené, po vychladnutí
Dáme do mísy, přidáme olej a rukama promícháme tak, Před koncem pečení přidáme 2 slabé plátky másla pro
Předehřejte troubu na 200 °C. Květák rozeberte na menší růžičky, případně je překrájejte. Do mísy k
Brambory dobře omyjeme, rozpůlíme a uložíme na suchý (na fotkách vidět nejsou, hojně jsme použili kmín drcený
V 1 dl vlažné vody rozdrolíme kvasnice s lžičkou cukru a přidáme špetku soli. Necháme vzejít kvásek.
Dáme vařit špagety do osolené vody. Nakrájíme si cibuli na jemno a dáme ji osmahnout na
Pak už jen osolíme(dost), okmínujeme(dost) . , necháme kůžičkou nahoru a necháme odkryté až do upečení
Dáme do zapékací skleněné mísy. Podlijeme vodou (můžeme dát ještě trochu sádla) a pečeme
Kotlety nařízneme, naklepeme, osolíme a vložíme do kastrolu, potřeme směsí sójové omáčky, citronové
Těstoviny si dáme vařit a papriku si rozkrájíme na Přidáme pokrájenou pečenou papriku, nasekané rajčata
Zeleninu dobře omyjte, petržel či batáty oloupejte, Dobře promíchejte rukama, aby byl každý hranolek obalený
Rajčata pokapeme olejem a pěkně je v tom obalíme. Dáme péct na 180 °C asi 15 minut.
Osolíme, okoreníme, zmiešame s olejom, dáme do pekáčika Dva-trikrát prehrabneme počas pečenia.
Dáme nepřikryté pomalu péct - trvá to asi hodinu, než orestujeme pokrájenou cibuli, přidáme pokrájené brambory, upečený
Koleno můžeme péct i od syrového stavu a s kostí, ale to počítáme s výrazně delší dobou pečení.
Želatinu dáme alespoň na 3 hodiny do 150 ml vody. Dáme do ledničky na 5-6 hodin (nejlépe je to přes noc
Dáme uležet do lednice minimálně do druhého dne. Dáme péct do trouby na střední teplotu.