Zapečené penne s brokolicí a sýrovým bešamelem
pokud použijete celozrnnou mouku, jíška bude tmavší), poté
Vepřové řízky zapečené na hřibech a cibuli
Po upečení si rozmícháme solamyl v malém množství vody a převaříme až se šťáva zahustí, kdo nechce, nemusí
Zapečené mističky s rybou, vejcem a špenátem
Rybku pokapeme citronem, okořeníme citronovým pepřem Servírujeme posypané pažitkou a čerstvě namletým pepřem
Pardubické perníčky měkoučké plněné povidly
odložíme stranou do chladna alespoň na 4 hodiny nebo kdo chce
Zapečené patizonové plátky v houbovém těstíčku
V misce smícháme mouku (solamyl), sůl, pepř, žampiony Ke konci upečení posypeme plátky strouhaným sýrem (
Zapečené brambory se smetanou a vepřovým masem
Brambory a cibuli očistíme a nakrájíme na kolečka (já dělám na V kráječi). Kotletu pokrájíme na nudličky
Válečky z mletého masa plněné mangoldem
Ve větším hrnci přivedeme vodu k varu, osolíme a vložíme mangold. Vaříme cca 3-5 minut. Vodu slijeme
Zapečené brambory s uzeným masem a hráškem
Tip: Pokud máme hodně libové maso, poklademe brambory před pečením vločkami másla.
Zapečené kuřecí plátky s čepičkou a hermelínem
pánvi rozpálíme olej a plátky masa opečeme dorůžova, pak
Lilky zapečené s rokforem a rajčatovou omáčkou
přelijeme vařící vodou, nechíme je v ní asi 40 vteřin a poté
Listové šátečky plněné ořechovým máslem
Na pracovní plochu si nasypeme mouku, těsto rozválíme válečkem, vykrájíme na potřebné tvary a plníme
Bůček plněný špenátovo-houbovou vaječinou
Pak vaječinu natřeme na plát masa a stočíme do rolády Pak teprve podlijeme vodou, přikryjeme druhým pekáčem
Zapečené mleté kuličky s bramborami a smetanou
zamícháme sýr, můžeme trochu osolit a brambory po zapečení
Kuřecí kousky s cizrnou a zelenými fazolkami
Poté přisypeme celer s fazolkami a dusíme skoro do Pak přilijeme pasírovaná rajčata, cizrnu a podle chuti
Brokolice a květák zapečené v sýrovém bešamelu
Bujón rozpusťte v jedné lžíci horké vody, promíchejte a vlijte do vlažného mléka. V rendlíku rozehřejte
Cipísek - krkovice plněná restovanými játry
Játra orestovat na špeku a části cibule, osolit, opepřit Pokud si schováváte výpek z vepř. pečeně apod., doporučuji
Zapečené brambory à la lasagne
Nejdříve nachystáme pekáč, který vymažeme česnekem a máslem. Okrájíme brambory, nastrouháme je na struhadle
Smažená kuřecí kapsa, plněná houbami
Přidáme houby, osolíme, opepříme, přidáme k nim trošku drceného
Pivní rohlíky plněné mletým masem
Z vlažného piva, cukru a droždí necháme vzejít kvásek Na každý dílek dáme na širší část kopeček masa a zamotáme
Hovězí roláda plněná zeleninou v tortille
Ochutnáme a je-li potřeba, ještě dochutíme solí a pepřem výšku, položíme tortillové roládky, pomocí fólie pevně
Plněná kapsa anglickou slaninou a syrečkama
Z masa si uděláme kapsu. Do anglické slaniny dáme syrečky a vložíme do otvoru. Mírně osolíme, posypeme
Pstruh plněný zeleninou a bramborové špalíčky
zalijeme smetanou, krátce podusíme, přidáme sekaný kopr