Jahody očistíme, omyjeme a necháme okapat. Poté nakrájíme na kousky. Na dno sklenice nalejeme jahodový
Bezlepkovou směs i mouky smícháme s droždím, solí a kmínem. Přilijeme teplou vodu i olej a vypracujeme
V míse si rozšleháme salko. V druhé míse vyšleháme smetanu do tuha. Poté k vyšlehané smetaně přilijeme
V hrníčku si smícháme, droždí, cukr, lžíci vody a lžíci mouky. Necháme vzejít kvásek. Poté přidáme zbytek
Maliny omyjeme a vložíme do hrnce. Přilijeme vodu a přivedeme k varu, poté stáhneme teplotu a pomalu
Slupku pomerančů nakrojíme a oloupeme je. Dužinu zbavíme přebytečných bílých vláken a dle potřeby i pecek
Přidejte vejce, sůl a s pomocí vidličky vejce s trochou
Za pomoci potravinářské folie otočíme.
Vše pořádně promícháme a dáme do šunkovaru. Necháme 24 hod v lednici a pak na 80 stupňů 2.5h až 3h povaříme
Do hrnce vsypeme cukr a upražíme karamel. Přilijeme horkou vodu a necháme rozvařit. Pak přisypeme strouhaná
Zralé meruňky opláchneme a necháme okapat. Poté vypeckujeme a nakrájíme na malé kousky. Gelfix smícháme
Omyté ovoce rozdělte, část si nechte na ozdobu a zbytek vložte do úzké a hluboké nádoby. Přidejte jahodovou
Cibuli oloupeme a rajčata omyjeme, nakrájíme na čtvrtiny přidáme koření dáme do kastrolu a uvaříme do
Maso nakrájíme na tenké plátky nebo nudličky, osolíme a okořeníme mletou paprikou, oreganem, mletým římským
Trochu olivového oleje rozpálíme v pánvi na paellu, přidáme najemno nakrájenou cibuli, necháme zesklovatět
Plech vyložte pečicím papírem a potřete tenkou vrstvou oleje. Do misky vložte želatinu a 125 ml vody,
Mandarinky si překrojíme napůl a vymačkáme z nich šťávu. Vzniklou šťávu přecedíme přes plátýnko nebo
Mléko ohřejeme a nalijeme do mísy. Poté přidáme lžíci mouky, cukru a kvasnice. Necháme vzejít kvásek
Nalijeme salko společně s kondenzovaným mlékem, vedle si rozšleháme žloutky a vlijeme je k salku s mlékem
Ze sypaných housek odrhněte kmín, mák či hrubou sůl a nakrájejte je na kostičky. Na pánvi zahřejte máslo
Příprava krému: V robotu (opět to půjde i metličkou, ale dáte si trochu “do těla”) prošleháme na nejpomalejší
Cibulky nasekáme nadrobno a smícháme s Lučinou. Vmícháme tuňáka, osolíme, opepříme, dochutíme hořičicí