Oloupanou cibuli nakrájíme, mrkev a celer postrouháme. Rozpustíme máslo a na něm orestujeme cibuli.
Zalijeme vývarem nebo vodou, přidáme sůl, pepř, nakrájený Polévky je zhruba na 4 porce.
Hotovou polévku odstavíme a dochutíme majoránkou a opečenou uzeninu a pár koleček si necháme na ozdobu polévky
můžeme přidat ještě trochu česneku, soli či pepře Polévka je sytá a pokud ji budeme podávat s čerstvým
bazalku, rajčatový protlak, zeleninovou kostku a polévku dle chuti jíškou, povaříme, dosolíme a do vypnuté polévky
Do hrnce dáme máslo, necháme rozpustit a zasypeme hladkou moukou. Když je jíška mírně tmavá přidám nastrouhaný
koření (bobkové listy, kuličky pepře a nového koření Během vaření polévky si uvaříme špecle.
Odloženou polévku vrátíme do hrnce, přimícháme hrášek Polévku při podávání zjemníme lžící jogurtu a ozdobíme
Na rozehřáté sádlo rozdrobíme droždí a osmahneme. Sejmeme je z plotýnky, vyklepneme na ně vejce a mícháme
Mezitím obíráme skelet a maso dáváme do polévky. Nakonec dáme hrášek a dochutíme solí a pepřem.
Poté přidejte sůl, pepř, 3 snítky tymiánu, bobkové Hotovou cibulačku ještě dochuťte solí a pepřem.
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku. Zalijeme studenou vodou, rozmícháme, přidáme kmín a na kostky