Mexická polévka - Sopa de Tortilla
Osmažit tortilly, až jsou nazlátlé, ve stejném oleji osmažíme i chilli papriky. Nahrubo rozmixujeme rajčata
Melounovo-mangová polévka s prosciuttem a pepřem
Nejprve si připravte okurku, která polévku skvěle Meloun spolu s mangem rozmixujte a jemně dochuťte pepřem
"Dršťková" polévka z kotrče (masáků, hlívy)
přidáme na nudličky pokrájené houby, ochutíme solí a pepřem
Polévka z červené řepy s kozím sýrem
Polévka V rozehřátém hrnci s trochou olivového oleje Kozí sýr Kozí sýr smícháme s jogurtem a křenem, opepříme
Kuličky z mletého masa s kapary na smetaně
Osmažíme 1/2 cibule a vmícháme ji do mletého masa, okořeníme koriandrem a vmícháme hrst nakrájených kaparů
Hamburger s mletým masem a kozím sýrem
nakrájené na tenké proužky, opečené maso a kousek kozího Tip: Pokud nemáte rádi výraznou chuť kozího sýra, můžete
Krémová cibulačka s kozím sýrem
Dochutíme mletým pepřem a sójovou omáčkou. Do talířů polévky vkládáme zapečené celozrnné toasty
Svíčková na pepři s křenovou omáčkou
obalíme v pepřové směsi, připravené z hořčice, obou pepřů
Grilované žampiony s kozím sýrem
vinný ocet rozmixujeme do hladka a ochutíme solí a pepřem Žampiony posypeme rozdrobeným kozím sýrem, pokapeme
Čokoládová pěna s červeným pepřem
vmícháme do vlažné čokoládové směsi spolu s červeným pepřem Zdobíme šlehačkou, pepřem a lístky máty.
Dresink se smetanou a kozím sýrem
Do misky vložíme nakrájený sýr, přidáme oba druhy smetany a citronovou šťávu. Vše rozmixujeme a podle
Bagetka s kozím sýrem a ředkvičkou
Květák si uvaříme téměř doměkka, v míse smícháme kozí sýr, mascarpone, pažitku a dochutíme solí a pepřem
Rajčatový koláč s kozím sýrem
Mouku prosejme na vál, doprostřed uděláme důlek, do něj dáme žloutek, sůl na kostečky nakrájené máslo
Těstovinový salát s ančovičkami a kapary
Na lžíci oleje orestujeme kapary, vyndáme a do pánve dáme do mísy, přidáme půlky rajčat, olej, ocet, sůl, pepř
Kozí sýr se sušeným ovocem
chleba si vykrájíme kolečka, na která rozložíme plátky kozího
Pečený květák s hrozinkami a kapary
Do hrozinek přidáme kapary, oříšky, petržel a olej
Pizza s chřestem a kozím sýrem
Smícháme si droždí s cukrem a 125 ml vody (vlažné), na teplém místě necháme vzejít kvásek. Do mísy dáme
Fritatta s cuketou a kozím sýrem
rozšleháme, přidáme nastrouhanou cuketu, tymián, kozí sýr, sůl a pepř.