Houby dobře očistíme a nakrájíme na plátky. Nakonec polévku zjemníme zakysanou smetanou.
Mrkev a celer nastrouháme na hrubo. Polévku podáváme s čerstvou nasekanou petrželkou.
Játrovku pečlivě promícháme s utřeným česnekem, vejcem, pepřem, špetičkou majoránky - přidáme strouhanku
Poté zasypeme moukou a mícháme, až se začne dělat světlá Poté polévku přecedíme dosolíme, dosladíme a naléváme
Z másla a mouky si uděláme světlou jíšku, kterou rozředíme Nyní přidáme obrané maso, ochutíme mletým muškátovým
Kedlubny očistíme, nastrouháme na hrubém struhadle Hotovou polévku posypeme nadrobno nasekanou zelenou
Na olivovém oleji osmahneme cibulku, přidáme tři stroužky česneku, mražený listový špenát, kulatozrnou
Pak přisypeme kuskus, nasekaný libeček, polévku odstavíme Pak polévku zamícháme, případně ještě dochutíme a můžeme
Po této době zkontrolujeme, kolik vody se vyvařilo: Koření a zeleninu z polévky vyndáme a přidáme kokosové
Cuketu oloupeme a nakrájíme na vetší kostky. Cibuli a brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a zpěníme
Na másle restujeme cibuli s trochou česneku a nastrouhanou mrkví, zalijeme 1,5 l vodou, osolíme a necháme
Polévku zahustíme jíškou, dochutíme solí, nebo bujónem Nakonec necháme žampiónovou polévku s fazolemi přejít
K vařící se polévce dáme veškeré koření, vývary, rajský Do smetany dáme hladkou mouku, tu rozšleháme, vlijeme
Cibulku na oleji zpěníme, přidáme vločky a necháme trochu opražit. Přidáme vodu, papriku a masox. Necháme
Poté připravíme jíšku z másla a hladké mouky, do které můžeme rozmačkat vidličkou, vložíme ho do vařící polévky
V hrnci, ve kterém budeme polévku vařit, rozpálíme Polévku odstavíme ze sporáku, rozmixujeme dohladka