Vaříme do měkka, dokud se maso neodděluje od kosti. Po vytáhnutí masa vývar scedíme.
Po propracování masy, necháme odpočinout a pak vytváříme odlámeme je a nastrouháme nebo na jemno nakrájíme do masy
Mleté maso důkladně promícháme se šlehačkou a kořením Poté z masové směsi vytvarujeme koule o něco větší,
Pak přidejte maso, petrželku, bazalku, citronovou kůru Přidejte scezené těstoviny, masové kuličky, fenykl,
Mleté maso dáme do mísy, osolíme, dochutíme kari kořením Na kostky dýně posadíme osmažené koule z mletého masa
Velmi jemně nakrájíme maso, dáme do misky, přidáme (dávám i kůžičky) volím množství housky menší-maso
Vychladlé maso rozdělíme na dvě části. zezlátnou.Jsou vynikající, zejména jsou-li podávány k vínu, pivu
Niva krásně prostoupí masem. Pozor se solením masa, niva je i tak dost slaná!
cibuli nakrájíme, zpěníme na oleji, přidáme mleté maso minut.Klasicky usmažíme bramboráky, na každý dáme horkou masovou
Chlebové kostky namočíme do 1dl piva. Pak smícháme s masem, sýrem, solí a pepřem.
Mělo by mít takovou konzistenci, že když do něj dloubnete válu na plát silný asi 2 až 3 mm.Připravte náplň: maso
Masa nakrájíme na malé nudličky a dáme do misky každé Na pánvi rozpálíme olej a dáme na něj vepřové maso
Maso dáme do mísy. posekáme a uhněteme s vejci, strouhankou, česnekem a masem