Krůtí řízky mírně naklepeme, nařízneme, osolíme a Zbylou marinádu ke konci smažení nalijeme na řízečky
Lilek nakrájejte na plátky silné cca 0,5-1 cm. Ještě horké plátky lilku potřete z obou stran marinádou
Kuřecí řízky si naklepeme a z uvedených surovin uděláme Řízky do ní vložíme a necháme marinovat nejlépe přes
Do směsi naložíme krůtí řízky, necháme do druhého dne Druhý den si rozpálíme olej na pánvičce a řízky osmažíme
Když jsou dobré podmínky, rostou ryzce ve velkých následujícím způsobem: Hlavičky mladých syrových ryzců
Z lilku nakrájíme cca 9 koleček 2-3 mm širokých. Pak sůl otřeme, lilek vysušíme a kolečka potřeme marinádou
Lilek nakrájejte na plátky silné cca 0,5–1 cm. Ještě horké plátky lilku potřete z obou stran marinádou
Postup Lilky i papriky opláchněte a rozkrojte čtyřikrát Upečené lilky a papriky dejte do skleněné nebo kameninové
Řízečky dáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme Marinované řízečky v lupíncích podáváme třeba s
Zelený pepř pomačkáme plochou nože a posekáme, vložíme Necháme alespoň 10 minut marinovat.
Kýtu nakrájíme na plátky a naklepeme. Vejce rozšleháme přidáme sůl, koření, solamyl, utřený česnek, zamícháme
Řízky smažíme na rozehřátém oleji z obou stran dozlatova K řízkům podáváme citron na pokapání.
Mleté maso dáme do mísy, přidáme 2 vejce, nastrouhaný sýr, nasekanou petrželovou nať, na kostičky nakrájenou
dáme odležet do lednice (nejlépe do druhého dne, řízky
Bedle zbavíme stopek a očistíme kloboučky. Omyjeme pod tekoucí vodou. Do misek si nachystáme hladkou
Mleté maso dáme do mísy zalijeme vodou důkladně promícháme, aby se maso s vodou dobře spojilo. Přidáme
porcujete sami, dejte pozor na tloušťku jednotlivých řízků Obalené řízky okamžitě smažte.
Maso nasekáme na porce, osušíme a osolíme. Obalíme v mouce, vejcích s mlékem a ve strouhance. Osmažíme