Bůček nakrájíme na zhruba 1 cm plátky. Lehce ho naklepeme, osolíme a opepříme. Všechny suroviny promícháme
Játra odblaníme a nakrájíme na větší kousky. Z oleje, vína, solamylu a koření si připravíme marinádu
Mírně naklepané kuřecí řízky vložíme do marinády nejméně na 24 hodin. Smažíme na rozpáleném oleji.
nakrájíme na plátky a naskládáme v jedné vrstvě do marinovací nalijeme na rajčata a necháme 2-3 hodiny v chladu marinovat
Připravíme marinádu: V míse smícháme smetanu s kečupem, hořčicí, rozetřeným česnekem, grilovacím kořením
Filé z lososa i s kůží opláchneme a důkladně osušíme kuchyňskou utěrkou . V misce rozmícháme 40 g soli
Žampiony oloupeme a odstraníme nožičky. Vnitřek kloboučků osolíme. Na gril (nebo pánev) naskládáme kloboučky
Na marinádu si smícháme balsamikový ocet, rozdrcené stroužky česneku a koření, med, olej a sůl. Řepu
Když jsou dobré podmínky, rostou ryzce ve velkých množstvích. Potom se mohou nakládat podle prastarého
Porce karase otřeme papírovou útěrkou, osolíme a necháme v chladu cca 1 hodinu. Zeleninu nakrájíme na
Kolečka kozího sýra navrstvěte s chilli papričkou nakrájenou na plátky, citronovou kůrou, bobkovými
Lososa šikmo nakrájejte na tenké plátky (stejným způsobem, jako se krájí uzený losos). Na marinádu smíchejte