Medové řezy podle Pavla Berkyho
Těsto: Troubu předehřejte na 180°C. V míse smíchejte obě mouky a jedlou sodu. Do jiné misky dejte všechny
Kakaové linecké srdíčka plněná nutelou
Máslo pokojové teploty s mícháme s cukry a vymícháme do pěny. Přidáme vejce, citronovou kůru a citronovou
Kakaové mini muffiny z banánů s lentilkami
Troubu si předehřejte na 180°C. Banány rozmačkejte vidličkou na kašičku. Vejce vyšlehejte s cukrem do
Medové sušenky- rychlé, voňavé, křehké
Vyšlehej máslo, cukr a med do hladka. Přidej vejce a znovu prošlehej. V jiné misce smíchej mouku, koření
Mrkvový krém s kořenovou zeleninou a zázvorem
Všechnu zeleninu omyjeme, očistíme a nakríjíme. V hrnci na rozpuštěném másle osmahneme zeleninu, přidáme
Kuřecí maso s medovými fazolkami a paprikou
Kuřecí maso si orestujeme na oleji spolu s tymiánem, posypané kořením a solí. Jakmile tymián zavoní přidáme
Medová chuť Vánoc: tradiční perníčky
Do hluboké mísy nasypte mouku. Přidejte postupně všechny suroviny a ručně nebo v robotu zpracujte hladké
Domácí brambůrky v kakaovém marcipánu s ovocem
Na krém si vyšleháme změklé máslo do světlé pěny a
Treska na asijský způsob s medovou glaze
V misce smíchejte med, ocet, gochujang, miso pastu, sojovou omáčku, česnek, zázvor a olej. Vezměte polovinu
Máslová kaše z brambor s kuřecím prsíčkem
Příprava kaše: Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě. Do uvařených brambor přidáme máslo a ohřáté
Máslový řízek s bramborovým salátem bez majonézy
Nejdříve si uvaříme brambory ve slupce. Oloupeme, nakrájíme a dáme do mísy. Osolíme a zakápneme octem
Křehké medové kuře podle Pohlreicha
Kuře omyjte, osušte, osolte a opepřete. Po celém kuřeti rozetřete asi čtvrtku másla a vložte do pekáče
Krémové kakaové dortíčky s lesním ovocem
Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh.
Kuřecí prsíčko s máslovým kari kuskusem
Kuskus vložíme do mísy a zalijeme 350 ml horkého, ne však vařícího, vývaru. Necháme nabobtnat. Ve větší
Dort s čokoládovou polevou a kakaovým krémem
Bílky vyšleháme s prosátým moučkovým cukrem a špetkou
Porto - čokoládový ¨lávový dortík¨ se zmrzlinou
Příprava těsta: Čokoládu a máslo dáme do misky a rozpustíme ve vodní lázní. Když jsou obě ingredience
Máslové rissoto s kotletkami zapečenými se sýrem
Troubu si nahřejeme na 180 stupňů. Kotlety si naklepeme a párkrát nařízneme okraj, aby se nezkroutily
Mrkvový koláč se zapečeným sněhovým krémem
Koláčovou formu si vymažeme tukem a vysypeme moukou. Všechny ingredience na koláč dáme postupně do mísy
Kukuřicový krém, chorizo, máslová kukuřice
Ve větším rendlíku rozpustíme máslo. Přidáme kukuřici, nakrájenou šalotku, česnek a chvíli (4-5 minut
Kakaové piškotové dortíky s čerstvým ovocem
Z bílků a soli ušleháme sníh. Pomalu do něj přisypáváme cukr a šleháme do tuha. Mouku smícháme s kypřícím
Medové supreme kuře s grilovanou zeleninou
Do větší misky dáme med, sójovou omáčku, prolisované stroužky česneku, olej, osolíme, opepříme, přidáme
Vegetariánské máslové rizoto s lesními houbami
Sušené houby nasypeme do misky, zalijeme je horkou vodou a necháme je nasáknout. Cibuli oloupeme a nakrájíme
Medový vepřový plátek s jogurtovým dipem
Suroviny na marinádu rozmixujeme, smícháme s grilovasím kořením a poté přidáme sůl a pepř. Do připravené
Domácí máslové sušenky s karamelem a čokoládou
Z mouky, změklého másla a obou cukrů vypracujeme hladké těsto, které necháme minimálně půl hodiny odležet