Tatarská omáčka
Okurky, oloupanou cibuli a kapary nasekáme na co nejdrobnější kostičky. Základní majonézu přendáme
Tatarský biftek
Tatarský biftek Omytý a osušený steak nakrájíme na Tatarský biftek necháme 15 minut odpočinout v lednici
Žďárský koláč
Všechny ingredience na těsto vložíme do mísy a vidličkou smísíme tak, aby vznikla konzistence drobenky.Smícháme
Podzimní gulášek
Na sádle zpěníme mnoho hrubě nakrájené cibule, ale jen na okamžik. Říká se kolik masa, tolik cibule.
Gulášek na Silvestra
Prorostlou uzenou slaninu nakrájíme na malé kostky a rozškvaříme na troše rostlinného oleje Přidáme očištěnou
Domácí gulášek
Maso omyjeme a nakrájíme na kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na větší kostky. V hrnci rozehřejeme
Vídeňský gulášek
Cibuli orestujeme, v dalším hrnci orestujeme maso, přidáme k cibuli, zasmažíme papriky, kmín, podlijeme
Rácské vepřové maso (maďarská kuchyně)
Vepřové maso nakrájíme na větší kostky, v kastrolu rozehřejeme sádlo a přidáme 1 cibuli nakrájenou na
Kossuth kifli - maďarský moučník s ořechy
Z bílků a špetky soli vyšleháme pevný sníh. Ke konci zašleháme polovinu cukru. V míse utřeme změklé
Závin s třešňovo-krémovou náplní - maďarský
Ze změklého másla, mouky a vody uděláme těsto. Nezapomenout citronovou kůru, opravdu je třeba ostrouhat
Maďarská zelňačka podle Achille Gregora
V papiňáku uvařím uzené kolínko. Vyndám ho na talíř a nechám trochu zchladit, pak z něj oberu všechno
Hajducké zelí s noky - maďarský recept
Maďarské noky (4 porce): Do mísy dáme vejce, přilijeme V Maďarsku se používá haluškovač“ s o dost menšími
Maďarské uzené brambory se zakysanou smetanou
Brambory nakrájíme na tenké plátky. Poté nastrouháme sýr, nakrájíme uzené maso na malé kostičky, vše
S Klárou v kuchyni: Maďarská houbová polévka
Do misky dejte sušené houby a zalijte je vroucí vodou. Nechte 10 minut odstát. Ve velkém hrnci na másle
Maďarská houbová polévka s čerstvým koprem
Máslo rozehřejte ve velkém hrnci na středním stupni. Přidejte cibuli a houby a smažte, až houby pustí
Maďarský perkelt z vepřového bůčku s tarhoňou
Kvalitní maďarská lahůdková paprika se vyznačuje plnou Můžete přidat i půl lžičky maďarské pálivé.
Pikantní maďarské lečo speciál s uzeninou
Pikantní maďarské lečo speciál s uzeninou rozdělíme Pikantní maďarské lečo speciál s uzeninou podáváme
Restovaná vepřová játra na maďarský způsob
Vepřová játra umyjeme, osušíme a pokrájíme na malé proužky. Očištěnou cibuli pokrájíme na jemno. Na
Guláš Székely neboli segedínský guláš
Zapíjejte po česku pivem nebo po maďarsku bílým vínem paprikou protože jiná se v době jeho údajného vzniku v Maďarsku