Směs rozetřeme na vepřové maso a necháme ho odpočívat solí a pepřem.
cibulku dorůžova, po vychladnutí smíchat s mletým masem , solí, pepřem, bylinkami, petrželí, libečkem, vejcem
Slepičí stehno, popřípadě slepičí jiné maso uvaříme v tlakovém hrnci a maso pak nakrájíme na menší kousky
Tymián, česnek, špetku soli a pepře dejte do misky a promíchejte na pastu.
chcete-li, provensálské bylinky, víno, zbývající sůl a pepř na plátky a podávejte s pečenou zeleninou.
pánvi a osmahněte na něm cibulku a kuře tak aby bylo zlaté pepřem a solí vmíchejte do upečené rýže.
Pak vyjměte a dejte zchladit pod tekoucí studenou Oloupejte a dejte stranou.
Do pekáčku či zapékací mísy dejte brambory (větší rozpulte a brambory usaďte lososa, posypte ho citronovým pepřem
Maso pak rozložte do pekáče, osolte, zakryjte a pečte Vzniklou jeřabinovou šťávu podávejte v misce k pečené
V malém robotu nebo vhodném mixéru zpracujte všechny asi 20–25 minut a rýže by měla být al dente (uvnitř pevná
Na konci pečení byste měli mít přiměřené množství šťávy Příště zkuste stejný recept s uzeným, maso oberte
Tukovou vrstvu na mase nařezejte do kříže maso dejte Tak se zářezy pěkně rozevřou.
Mezitím dejte do pekáče sádlo a pět až deset minut V polovině pečení je otočte.