Oloupané brambory nakrájíme na kolečka a do vymazané zapékací misky naskládáme vrstvu. Tu osolíme, opepříme
Jehněčí kýtu nasolíme a načesnekujeme. Dáme péct na cca 125°C na 2 hodiny.
V hlubší pánvi rozpustíme lžíci másla a osmahneme na ni čtyři stroužky česneku, nakrájeného na plátky
kyselé okurky a vajíčka natvrdo nakrájíme na velmi malé Dochutíme solí a pepřem, je-li potřeba.
Přidáme bobkový list, nové koření, pepř, hořčici a Poté vyndáme bobkové listy, rozmixujeme ponorným mixérem
Pak si prosolíme stehno, dáme ho na cibuli s česnekem Během pečení poléváme maso šťávou a doléváme vodu,
vložíme do rozehřáté trouby a pečeme 30 minut zakryté, pak maso i zeleninu promícháme a již odkryté dopečeme,
Plátky vepřového masa naklepeme, posypeme nahrubo rozdrceným pepřem s novým kořením a přitlačíme k masu
rozpálíme na nejvyšší stupeň, nové koření, jalovec, pepř Ke konci pečení alobal sundáme a pustíme horký vzduch
ale napůl rozkrojeného česneku, přidáme olej, ocet, pepř dosolit, event. opepřit barevným, čerstvě drceným pepřem
V polovině pečení placičky otočíme. Před koncem pečení posypeme parmazánem.
Maso nakrájíme na větší kousky, lehce osolíme a opepříme Poté přidáme nakrájené maso a necháme ho prudce zatáhnout
Postup: Maso vcelku opékáme na oleji rychle ze všech Měkké maso vyndáme a udržujeme v teple.
Poté dáme do pekáčku a zakryté při 200°C v troubě necháme teplotu na 160°C , odkryjeme a necháme dopéct, dokud maso
Dáme do pekáča, pridáme 2 lyžice oleja, korenie a soľ Pečieme v rúre asi 30 min na 180°C.
Maso i s kaší dáme do pekáčku, přidáme cibulku i s minut před koncem pečení přidám smetanu.
Mezitím si nakrájíme slaninu na proužky, po půl hodině pečení
sušenky a rozprostřeme krém, poklademe sušenkami, znovu dáme krém a nakrájené broskve, pak opět piškoty namočené
Kuřecí stehna očistíme a nařízneme u konce kosti (při pečení se oddělí maso od kosti).
Pečený květák smícháme v pánvi s omáčkou a na talíři Podáváme samotné nebo jako přílohu k masu.
Připravíme si pepřovou omáčku. pepř, zalijeme vývarem a povaříme.