Mléčná polévka se sušeným ovocem
Rozinky probereme a společně se nakrájenými sušenými meruňkami a ananasem namočíme asi na hodinu do vody
Zelné balíčky s mletým masem
Náplň rozdělíme na listy a vytvarujeme kulaté zelné Přidáme tymián a okořeníme, navrch poklademe zelné
Mléčná houbová polévka II.
Očištěné houby nakrájíme na tenké plátky a spolu s drobně nakrájeným česnekem orestujeme na rozehřátém
Mléčná polévka z kysaného mléka
Brambory omyjeme, oloupeme, nakrájíme na kostky a dáme vařit do osolené vody. Až jsou brambory téměř
Králík na švestkách a černém pivu
Maso prošpikujeme slaninou, osolíme, pokapeme citrónovou šťávou a necháme 30 minut odležet. Na tuku rozpustíme
Lehký salát se sýrem a grepem
Pórek omyjeme, očistíme a nakrájíme na kolečka. Krátce jej povaříme ve vodě, zchladíme ledovou vodou
Plněná paprika lehkým salátkem
Papriku omyjeme rozkrojíme na čtvrtky a vykrojíme jadřince. V míse si smícháme nadrobno nakrájenou okurku
Kuře na mrkvovo-řepném polštáři
Kuře naporcujeme, osolíme a posypeme kořením. Mrkev a řepu si nastrouháme a smícháme se zelím, přidáme
Jemná česneková polévka 2
Česnek si rozřízneme, dáme do alobalu, zakápneme olejem, přidáme bobkový list a dáme upéct do trouby
Jarní zelný salátek s mrkví
Zelí si nakrájíme na nudličky, mrkev na tenké proužky. Přidáme kukuřici a dochutíme olejem, solí, pepřem
Smetanový krém z lesních hřibů
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Hřiby očistíme, pokud máme houb příliš červavé, budeme potřebovat
Poctivý nedělní vývar z kostí
Do hrnce vložíme kosti, zalijeme vodou přidáme koření a očištěnou zeleninu. Vaříme asi 2 hodiny. Poté
Letní tvarohové knedlíky s jahodami
Všechny suroviny smícháme dohromady, nakonec přidáme mouku. Z těsta si vytvoříme čtverečky, dovnitř vložíme
Lehký dortík se skořicí a jablky
V míse smícháme vločky, mandlové mléko, vejce, ořechy, skořici, kakao a mandle. Vypracujeme vláčné těsto
Zelná polévka s uzeným masem
Na másle na zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku. Přidáme zelí a krátce osmahneme. Přilijeme asi 1 litr
Tvarohová omeleta s lesním ovocem
omeletu nakrájíme na kousky a každou porci poklademe lesním
Naložené lesní houby se zeleninou
Houby omyjeme, očistíme od nečistot a nakrájíme na kostky. Povaříme je asi 5 minut v osolené vodě poté
Sladká tečka s lesním ovocem
Žloutky, cukr a citronové aroma vyšleháme do pěny. přidáme ostatní suroviny. Nakonec vmícháme sníh. Těsto
Vinný punč s lesním ovocem
Svaříme si víno s hřebíčkem, ovocem a nakrájeným jablíčkem, poté odstavíme, přidáme třešňovici a dosladíme
Houbová omáčka z lesních hub
Na másle osmahneme na drobno nakrájené šalotky a přidáme omyté, očištěné a na kousky nakrájené houby