Na másle nebo olivovém oleji osmahneme nadrobno nakrájenou šalotku. Zalijeme smetanou a přidáme tavený
Brambory si uvaříme zvlášť, nakrájené na kousky ve slané vodě, mleté maso si osmažíme na minimálním
Na oleji opražíme narezanú cibuľu, pridáme papriku a narezané fazuľky. Opražíme a zalejeme vodou. Osolíme
Na másle rozpustíme droždí, sundáme z plotýnky, přidáme vajíčko a mícháme až se udělají žmolky. Potom
vroucí vody dáme rozpustit bujón, přidáme rýži a mrkev rozklepneme vejce a přes vidličku ho lijeme do vroucí polévky
stehna omyjeme, vložíme do papiňáku, přidám očištěnou mrkev mrkev - cibuli i celer já vytahuji a vyhazuji.
Dršťky propereme se solí a dáme vařit spolu s bobkovým listen, novým kořením, masoxem a celým pepřem
Kroupy propláchneme a v trochu osolené vodě uvaříme doměkka (nerozvařit). Nakrájenou cibuli lehce osmažíme
Mrkev nastrouháme nahrubo, 3 stroužky česneku na jemno Mrkev by měla zůstat na skus a mouka provařená.
Ak treba, dolejeme mlieko, ale polievka má byť hustá Polievku odstavíme z ohňa a vmiešame pažitku.
Do hrnce nalijeme scezený a části tuku zbavený masový vývar. Do vřícího vývaru vložíme jemně nastrouhanou