Portugalské koláčky Pastéis de nata
těsto vyválíme na obdélníkový plát, který srolujeme a dáme
Grilované Pimientos de Padrón
Na rošt nebo grilovací pánev vložíme lusky, zakápneme Poté dáme na talíř, důkladně osolíme a zakápneme olivovým
Rajský protlak (passata di pomodorro)
Rajčata omyjeme, zbavíme stopek, nakrájíme na kousky a dáme Dusíme do té doby něž se úplně rozvaří.
Pizza frutti di mare
Příprava těsta: Droždí smícháme v míse s troškou teplé vody a cukrem a necháme vzejít kvásek. Poté k
Roštěná s máslem Café de Paris
Máslo dáme alespoň na 30 minut do lednice. Dáme je do alobalu a necháme 5 minut odpočinout.
Pečená kýta de luxe
Dáme do pekáčku a posypeme celým kmínem. Dáme do rozpálené trouby a pečeme při 200- 220°C asi
Caldereta de Langosta
Začněte tím, že na oleji opečete plátek chleba, který poté odložíte stranou. Do stejného hrnce přidejte
Pastéis de Nata: legenda evropské gastronomie
Legenda mezi dezerty Pastéis de Nata je ikonický portugalský receptury, kterou pečlivě střeží cukrárna Pastéis de
Pastéis de Nata
Pak ho zabalte do potravinářské fólie a dejte chladit sebe, aby se máslo zabalilo dovnitř, a pak ho opět dejte
Pastel de Nata
na obdélník o tloušťce 3 mm a zarolujte ho podél delší Dejte chladit do lednice.
Kuřecí quesadillas a pico de gallo
Pico de gallo: Cibuli nakrájejte nadrobno a přidejte Pico de gallo už jen dosolte a podávejte spolu se zakysanou
Španělské velikonoční Huesos de Santo
rozemeleme v kuchyňském robotu najemno a prozatím je dáme Do menšího hrnce dáme 30 g vody a 60 g cukru.