Lehká jako peříčko Panna cotta s vůni kardamomu s mangovým přelivem
Do hrnce s těžkým dnem vlijte všechnu smetanu a oslaďte
Dnešní lehká svačina z tvarohu, čerstvých jahod, malin a borůvek
Měkké tvarohy a část omytého ovoce (+ kapku rumu)
Lehký letní salát Nigelly Lawson s melounem a sýrem feta
Vložíme je k cibuli, zastříkneme olivovým olejem a
Lehký salátek s mozzarellou, marinovanou zeleninou a prachem z červené řepy
jemně posypeme prachem z červené řepy a pokapeme olivovým
Kuřecí soté v nivové omáčce s pistáciemi
rozehřejeme smetanu a přidáme do ní nastrouhanou nivu Nesolíme, niva sama o sobě je slaná dost a pistácie
Zapečené maso s nivovo-smetanovými brambory
opepříme, přidáme nadrobno nasekaný česnek, rozdrobenou nivu
Nivové těstoviny s brokolicí, mrkví a kurkumou
Těstoviny uvaříme podle návodu. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, brokolici rozebereme na růžičky
Nivový dip (nejen) s pečeným bramborem
Nivu nastrouháme do misky, přidáme dle chuti nasekané Solit není nutné, pokud je Niva hodně slaná.
Kuřecí nudličky koupající se v nivové smetaně
oheň na minimum, do této směsi přidáme nastrouhanou nivu Nivu promícháme s masem a pórkem a prohříváme směs
Celerovo-hlívová polévka
Celer a bramboru nastrouháme. Dáme osmažit cibulku, na ní nakrájenou hlívu a poté přidáme nastrouhaný
Olivové bochánky pro Špagetku
scedíme, rozmixujeme, mandle umeleme a obojí smícháme s měkkým olejem, prstem vytvoříme důlek a lžičkou vložíme olivovou
Slaná olivová cihla
Základní těsto uděláme tak, že do mouky přidáme kypřící prášek, vejce, vmícháme olej a mléko. Vařečkou
Salát s nivovým dresinkem
mangold opereme, natrháme, řapík mangoldu pokrájíme na tenké Na nivový dresink si prolisujeme stroužek česneku do
Těstoviny s nivovou omáčkou
Do další misky nastrouháme Nivu . Vezmeme velkou misku, vsypeme zcezené těstoviny, přidáme
Hlívová omáčka s koprem
Hlívu očistíme, tvrdé části odstraníme a zbytek natrháme na kousky. Jemně nakrájenou cibuli s kořením
Hlívová s ovesnými vločkami
Na oleji si orestujeme najemno nakrájenou cibuli, přidáme hlívu, mrkev a chvíli smažíme, přidáme mletou
Bagety s olivovými poupaty
180 ml vody a 180 g hladké mouky z celkového daného množství a 2 g droždí rozmícháme do hladka a necháme
Závitky s řípovou nádivkou
Ňadra kuřecí naporcuji na řízky, naklepu – nerozbiju. Připravím si plnku. Uvařím řípu. Vkládám do vařící
Hlívová česnečka s fazolkama
Do hrnce dáme olej, necháme ho zahřát a přidáme nakrájenou anglickou slaninu a orestujeme, pak přidáme
Pstruzi s nivovým bešamelem
Nivový bešamel si připravíme tak, že rozpustíme lžičku másla, přidáme 15 dkg nastrouhaného sýru niva, přilijeme