Sádlo rezpálíme v hrnci, cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a na rozehřátém sádle opečeme dozlatova. Cibuli
Droždí necháme vzejít společně s trochou cukru a mléka na kvásek, který potom nalijeme do mísy, přidáme
Z prosáté mouky, soli, másla a žloutku rozmíchaného s vodou vypracujeme tužší těsto. Necháme ho zabalené
Mléko mírně ohřejeme a do vlažného mléka vmícháme mouku, cukr, vejce, postrouhanou citrónovou kůru a
V misce smícháme s jogurtem okurku, pepř, oregáno a česnek. Vmícháme na kostky nebo na proužky nakrájené
Cibuli oloupeme a nakrájíme nahrubo. Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kostičky a uvaříme v osolené
Na másle orestujeme cibulku, přidáme kostičky cukety, houby a maso. Podlijeme vodou a podusíme, poté
Dýni očistíme a nakrájíme na kostičky. Párky a cibuli nakrájíme na větší kousky, všechno vložíme na pekáče
Listy kapusty povaříme asi 5 minut v osolené vodě. Po vaření propláchneme studenou vodou a nakrájíme
Očištěný chřest vložíme do osolené vody a vaříme. Uvařený chřest dáme na mísu, hlavičkami spolu. Chřest
Celer si očistíme a nakrájíme na 1 cm plátky, které povaříme dvě minuty v osolené vroucí vodě. Dva plátky
Kapustové růžičky uvařené ve slané vodě zcedíme, smícháme s namletým uzeným masem a houskou pokrájenou
Kapustové růžičky uvařené ve slané vodě zcedíme, smícháme s namletým uzeným masem a houskou pokrájenou
Mouku dáme do mísy a přidáme sůl. Připravíme si kvásek z mléka, cukru a droždí. Smícháme s moukou, mlékem
Nakrájené rohlíky na kolečka namočíme do ocukrovaného mléka. Vymažeme zapékací mísu máslem a z rohlíků
Očištěné, uvařené brambory nastrouháme, přidáme máslo, vařící mléko a vypracujeme na hladkou kaši. Dáme
Fazole si přes noc namočíme do vody. Druhý den slijeme vodu a fazole vaříme v čisté vodě. Ostatní suroviny
Vyloupanou fazolku umyjeme, dáme do vroucí vody a vaříme. Ze sádla a mouky připravíme růžovou zásmažku
Měkkou kapustu zcedíme a posypeme strouhankou opraženou
Vinné klobásy, čtyři kusy, stlačíme do podoby slimáka a dřívkem je propíchneme tak, aby se při pečení