Polohrubou mouku dáme do mísy, přidáme nastrouhaný ztužený tuk, přilijeme smetanu ke šlehání a vypracujeme
Pomeranče oloupeme a nakrájíme na tenké půlměsíčky. Můžeme ozdobit tenkými proužky pomerančové kůry.
Zeleninu očistíme, omyjeme, dáme do hrnce a zalijeme vývarem. Přidáme olej, zakryjeme pokličkou a vaříme
Zakysanou smetanu smícháme se strouhaným křenem a trochou octa a cukru. Podle chuti osolíme a opepříme
Žloutky utřeme s cukrem, přidáme horkou vodu a znovu utřeme, až je pěna hustá. Mouku promícháme s práškem
Poté potřeme nádivkou, roládu zamotáme a přes alobal
Vyložte plech pečícím papírem a posypte kokosem. Přiveďte 600 ml mléka k varu. Vmíchejte zbývající mléko
Až bude měkké a hladké, přendejte je do mísy vytřené Během pečení roládu potírejte zbylým vejcem.
Poté zabalíme do rolády a zpevníme provázkem. Na oleji roládu zprudka opečeme.
Měkké závitky vyjmeme, necháme vychladnout a zbavíme
Mleté maso osolíme, opepříme a promícháme s jedním vejcem a dvěma lžícemi vody. Potom směs rozetřeme
Roládu svážeme provázkem, dáme do pekáče, podlijeme Než se upeče roláda uděláme si brusinkovou omáčku.
Plát masa zavineme do rolády, zpevníme provázkem, zakápneme Roládu prudce opečeme na pánvi s rozpáleným olejem
Navrstvíme nádivku a plát masa opatrně stočíme do rolády Roládu svážeme provázkem, dáme do pekáče, podlijeme
Plát masa stočíme do rolády a snažíme se ji co nejvíce Roládu svážeme provázkem, dáme do pekáče, podlijeme
Roládu přeneseme na plech vyložený pečícím papírem, Roládu pak pečeme zhruba 35 minut.
Po upečení roládu překlopíme na jiný papír a srolujeme
Připravíme krustu:vejce, petrželku, máslo, bylinky, olej a parmezán rozmixujeme na kaši. Plátky masa,
. 10 minut před koncem grilováním posypeme roládu solí Hotovou roládu potřeme rozpuštěným máslem.
Roládu nakrájíme na plátky a podáváme s kuličkami a
Slaninu si nakrájíme na malé kostičky a dáme lehce Pečeme přiklopené a až je roláda měkká tak ji poklademe