Řezy ze špagetové dýně
Špagetovou dýni uvaříme celou i se slupkou, až vychladne Dýně má takovou strukturu.
Něco na rýmu,kašel atd...
Pomeranče a citrony nakrájejte na kousky i se slupkou, dejte do džbánku, co snese horkou vodu, nasypte
Kapky na kašel a rýmu
Vodu s cukrem povaříme 20 min. na mírném ohni.Pak odtáhneme z ploténky, vsypeme balení tymiánu a necháme
Řezy s kokosovým bezé
Hotové kokosové bezé rozetřeme na předpečený korpus Řezy s kokosovým bezé necháme vychladnout na plechu
Čokoládové řezy s bezé
Čokoládové řezy s bezé vložíme do vyhřáté trouby a Čokoládové řezy s bezé necháme vychladnout a poté nakrájíme
Marinované kuřecí nebo králičí řízky dle J. A. Fialové
Maso lehce naklepeme, potřeme marinádou a necháme několik hodin, nebo i do druhého dne odležet. Pak
Kuřecí řízky v sýrovém těstíčku po sté, se šťouchanými bramborami
Řízky opláchneme, osušíme a lehce naklepeme. Z obou stran okořeníme solí a česnekem a vetřeme olej
Kuřecí roláda plněná Schwarzwaldskou šunkou a jablkovým pyré
Vykostěné kuře upravíme pokrájením masa a naklepáním Tu potřeme vrstvou jablečného pyré, posypeme na kostičky
Kuřecí prsa plněná cibulovou pastou a květákové pyré
Kuřecí prsa nařízneme tak, aby vznikla kapsa.
Kuřecí řízky v marinádě s jogurtem, se sýrem a s krabími tyčinkami
Kuřecí řízky naklepeme a posypeme zmrazeným pórkem tyčinky, 1 sáček nastrouhaného 30 % sýra, trošku kari koření
Pošírovaná kuřecí prsa s pórkovým rizotem a paprikovým pyré
drobno a na lžíci másla jí nechejte zpěnit , přidejte rýži Prsa necháme vychladnout, společně s rizotem a s pyré
Černé tagliatelle se špagetovou dýní a špízky z kuřecích srdíček
palice česneku, 3 lžičky oleje z rajčat a špetku soli od sebe oddělila.
Kuřecí řízek v kukuřičných lupíncích pečený v troubě (bez tuku)
trouby rozprostřeme pečící papír, a na něj položíme řízky předehřáté troubě na nejvyšší stupeň cca 15 minut, až řízky
Savojský kuřecí řízek a lehký bramborový salát s rajčaty
pánvi rozehřejte vyšší vrstvu oleje a osmažte v něm řízky NĚCO NAVÍC Řízky je možné rychle osmažit a nechat uvnitř
Dijonská kuřecí stehna na rozmarýnu s dýní a javorovým sirupem
Poté do mísy přidejte kuřecí maso, šalotku a promíchejte Poté připravené dýňové kousky rozmístěte do jedné vrstvy
Kuřecí placičky v jogurtovém těstíčku s vůní drůbežího koření
Dále ke směsi přidáme nadrobno nakrájená kuřecí prsa , koření a znovu celé promícháme.
Zapečené uzené ryby v originálním koření /lze udělat doma/
Uzené ryby, můžeme natrhat na menší kusy dáme do pekáče , docela hutně posypeme kořením, buď originálního,
Štěpánská omáčka /moje/
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, kraje nařízneme aby se nekroutily, osolíme, opepříme a potřeme
Moje sněhové pusinky
Z bílků a cukru krystal ušleháme tuhý sníh nad párou, dáme bokem a přimícháme přesátý cukr moučka (v
Moje vosí úlky
Piškoty jemně nastrouháme a dáme do mísy, přidáme moučkový cukr, vanilkový cukr, změklé tuk, vejce,
Moje zapečené brambory
Brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka, sýry nastrouháme na hrubém struhadle a salám nakrájíme na
Vejce Monte Carlo
Upečieme si paštičky z lístkového cesta. V miske rozmiešame spolu syr s maslom, kečupom a kaviárom.
