rozpáleného na pánvi klademe lžíci připravené bramborové směsi placky a osmažíme po obou stranách dozlatova.Zlatavé bramboráky
Brambory dáme večer uvařit ve slupce, do rána nám vychladnou. Druhý den je oloupeme, rozmačkáme do mísy
Brambory nastrouháme na jemno, zakápneme mlékem aby nezhnědly. Přidáme česnek, sůl, pepř, kmín, vejce
Žemli namočíme do studené vody. Smícháme dohromady mleté maso, 1 vejce, na kostičky nakrájenou cibuli
Jemně nakrájené maso a cibuli smícháme se všemi ostatními surovinami. Přikryjeme a dáme na 24 hodin do
osolíme.Nastrouhaný sýr nasypeme dokola po krajích bramboráku opepříme a posypeme majoránkou.Smažíme pozvolněji, aby bramborák
Připravíme si těstíčko jako na bramboráky. Tímto těstem vyplníme plech na pečení, tak aby měl
pár lžiček zakysané smetany + vejce navíc, nebo do směsi přidat kari koření či nasekané bylinky dle chuti.Lze
Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, rybí filé na drobné způsobem.Hotové placky položíme na talíř, naplníme směsí
Houby namočíme do piva. Brambory jemně nastrouháme, přisypeme mouku, strouhaný česnek, pepř, sůl a drcenou
vejce, osolte a okořeňte.Suroviny dobře promíchejte, směs každé vytvořte placičku.Na pánvi rozehřejte tuk a bramboráky
Brambory oloupeme, omyjeme, osušíme a nahrubo nastrouháme. V míse je promícháme s vejci, moukou, solí
cibuli a celer, rozklepneme vejce a vmícháme mouku a koření Hotové bramboráky potřeme dle chuti česnekovou pastou
Nastrouháme syrové brambory a česnek, přidáme na kostky nadrobno nakrájenou klobásu, vejce, přimícháme
Do směsi přimícháme rozmrazený a okapaný špenát.Tvoříme bramboráčky a smažíme na oleji.