Přidáme sůl, mexické koření a oloupaný, nadrobno nasekaný Poté přidáme hrášek, krátce podusíme a šťávu zahustíme
Z 5-ti bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh. Z 5-ti žloutků, jednoho celého vejce a cukru ušleháme
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, pridáme cukor a zľahka premiešame. Postupne vmiešame žĺtky, pudingový
kaše přidáme na kostičky krájenou zeleninu, zelený hrášek , utřený česnek, párky na kolečka, olej, koření, podle
Poté přidáme koření, nepatrně podlijeme horkou vodou Sterilovaný hrášek dáme na sítko a propláchneme ho
Hrášek propláchneme horkou vodou a chřest překrájíme Chřest i hrášek by měly zůstat křupavé.
Pokud máme zeleninu mraženou, propláchneme ji na sítě vařící vodou a necháme okapat. Pak vše smícháme
Nejdříve si vyloupeme hrášek, pokrájíme na jemno polovinu malé kousky nakrájenou mrkev a petržel a vyloupaný hrášek
Očistenú dyňu narežeme na kocky a v osolenej vode uvaríme do mäkka. Rozmixujeme. Pridáme hrášok a zátrepku
Pohánku namočíme cez noc do studenej vody tak, aby presahovala pohánku asi 2 cm. Nepripravujeme ju teda
Chřest pokrájíme na 2-3 cm kousky a spolu s hráškem Jakmile je rýže hotová, vmícháme do ní hrášek s chřestem
rozehřát 30 g másla a na něm restujeme mražený zelený hrášek zbylého másla, na něj vsypeme čtvrtinu orestovaného hrášku
(fazolky se celkem vaří 3 minuty, hrášek 1 minutu a lusky cukrového hrášku 30 sekund).