Ragů (salsa Bolognese) iliti
, nemáte 5 hodin čas na vaření ragů, šťáva je řídká Příloha: těstoviny.
Zeleninové ragú s hořčičnou omáčkou
Na oleji opražíme nakrájenou cibuli, přidáme na plátky nakrájený celer, mrkev a kedlubnu, na čtvrtky
Vepřové ragú s kukuřičnými knedlíčky
Nyní přisypte nové koření, římský kmín a koriandr, Do ragú vmíchejte fazole.
Dýňové ragú (nejen) s masem
Podléváme velmi opatrně, nejlepší ragú je dušené téměř Ragú by se nemělo ani zahušťovat, takže redukujeme
Žampionové ragú pani Verušky
Houby očistíme, opláchneme, osušíme a rozkrojíme na polovinu. Velkou pánev zahřejeme při střední teplotě
Slepičí ragú na maďarský způsob
Pár minut před dokončením přidáme do ragú rajčata. Slepičí ragú na maďarský způsob podáváme s tarhoňou
Ragú z divočáka se širokými nudlemi
Na oleji nechte zesklovatět nahrubo pokrájenou cibuli. Na ní ze všech stran opečte maso. Přidejte rajčata
Kančí ragú s omáčkou z čokolády
Kančí si naložte den předem: nakrájejte maso, mrkev, cibuli a řapíkatý celer. Přidejte pár kuliček jalovce
Poděbradské ragú z telecího masa
malém hrnku v troše vody vyvařte bobkový list a nové koření světlou jíšku, za stálého míchání ji zalijte odvarem z koření
VIDEO: Lasagne s králičím ragú
Nejdřive si připravte zeleninový základ: petržel, mrkev, řapíkatý celer, cibuli a česnek nakrájejte
Telecí ragú s karotkou na pomerančích
Maso případně ještě očistěte od blan a šlach a nakrájejte ho na zhruba 2cm kostky. Šalotku nakrájejte
Pici pasta s vepřovým ragú
Správně uvařené těstoviny vyplavou na hladinu. Poté je sceďte a ihned je přidejte k vepřovému ragú
Řepné ragú s dýní a rozmarýnem
nakrájejte na kostky, vsypte do vody, vmíchejte polévkové koření
Čerstvé tagliatelle s vepřovým ragú
Těsně před dokončením uvařte těstoviny v osolené vodě Na ně doprostřed servírujte ragů a posypejte lístky
