Marinádě prospěje i 100ml bílého vína. Ke kůzlečímu masu se hodí například bílé víno
Kuřecí stehna posypeme kořením od Reny a vložíme do V kastrolku na mírném plameni rozehřejeme máslo, přidáme
hrnce přidejte cibuli, česnek, mrkev, zázvor, kari koření , chilli papričku, římský kmín, kardamom a koriandr
všech stran hořčicí, pak promíchejte všechno koření vmíchejte uzenou papriku, kajenský pepř, římský kmín
V hmoždíři si rozdrtíme divoké koření s čerstvými do vyhřáté trouby na 200°C necháme péct asi 20-30 min
Pekáč poklademe kousky slaniny a na ni vložíme marinované Mírně podlijeme vodou a pečeme v troubě na 200°C asi
Mäso umyjeme a nakrájame na drobné kúsky (menšie ako klasické soté). Cibuľu nakrájame nahrubo. Mäso okoreníme
kuracie prsia umyjeme osusime,vyklepeme pekne velke rajcin poukladame na urobene rezne zakrijrmr platkom nivi
kořenicí směs obsahující nejčastěji nové koření černý pepř koriandr římský kmín mletou papriku
Maso osolte opepřete obalte v koření a nechte aspoň
Vsypeme koření (špetku skořice, špetku tlučeného hřebíčku špetku mletého zázvoru, kůru z jednoho citronu + koření
Do misky si dáme očistené, nakrájané kuracie prsia. Pridáme čili korenie a zasa premiešame.
Z oleje a koření smícháme marinádu. Kotlety mírně osolíme a potřeme je marinádou, necháme
Do karamelu můžeme přidat také přiměřené množství soli
Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl, 2 lžíce cukru odstopkujeme a oloupeme, nastrouháme na hrubo do mísy
Vepřové kostky se špekem a kari kořením podáváme s rýží, nebo jinou přílohou k hlavnímu chodu.
V další míse ušlehejte dotuha šlehačku s moučkovým Na ni dejte dýňový krém a vrstvu šlehačky.
Připravíme si zapékací mísu, čtvrtlitrový hrneček Do připravené zapékací mísy nasypeme jeden plný hrneček
Opečené maso osolte a zalijte vínem. Vmíchejte perníkové koření a smetanu a vařte do zhoustnutí
zahřívání buďte ostražití a průběžně se ujišťujte, že se koření Poté připravte mísu, umístěte do ní síto a do síta
V misce smíchejte zbylé koření a květák v něm obalte
Přidáme koření na zvěřinu, mletou sladkou papriku, Steaky z kýty divočáka na houbách a koření podáváme
, přidáme houby, posypeme vegetou a provensálským kořením Do mírně vymazaného pekáčku dáme půlky paprik a naplníme