Játra s cibulkou
Plátky jater omyjeme a obalíme v mouce. Hotová játra přizdobíme osmaženou cibulí a posypeme
Játra na kyselo
Potom přidáme na kostičky nakrájená játra, opeříme, Když jsou játra měkká, přidáme zeleninové lečo, osolíme
Játra na víně
Lehce zasypeme asi lžící sladké papriky a promícháme těstovinami a nastrouhaným sýrem.Možno použít místo kuřecích
Játra na cibulce
Játra si nakrájíme a můžeme je namočit do mléka, pokud restovat cibuli, anglickou a salám.Po chvíli přidáme játra
Žampionová játra
Do hrnce s vroucí vodou vhodíme drobně pokrájená játra Nakonec vmícháme i játra a podáváme například s rýží
Játra naprudko
Játra lehce opláchneme a rozložíme na větší prkénko Játra zprudka orestujeme po obou stranách, poté zmírníme
Játra v alobalu
slaniny, na ni kolečka cibule, pak plátky opepřených jater Pak játra posolíme a dle chuti pokapeme kečupem a worchestrem
Moravská játra
Cibulku zpěníme na trošce oleje, přidáme pokrájenou papriku Poté přidáme očištěná játra, potom pokrájená rajčata
Játra s pórkem
Játra nakrájíme na dlouhé tenké plátky a smícháme se sebe oddělí, přidáme na proužky nakrájený pórek, koření
Játra po berlínsku
Plátky jater ochutíme solí a pepřem. Na talíř dáme játra, na ně rozložíme cibuli a kolečka
Játra na ananasu
Na másle opečeme na kostičky nakrájená játra a drobně Na talířky položíme plátky ananasu, na ně upravená játra
Játra po sečuánsku
Játra nakrájíme na kousky velikosti sousta a obalíme lžíce bílého vína, 2 lžíce sojové omáčky, pálivou papriku
játra na tymiánu
Očištěná játra obalíme v opepřené mouce. a opečeme po obou stranách.Opečená játra vyndáme z
Maďarská játra
Játra zbavíme blan a žilek, nakrájíme na plátky a opečeme Když cibule a česnek zesklovatí, posypeme játra paprikou
Přátelská játra
Játra pokrájíme na malé kousky a dáme na pánev se zpěněnou cibulí, přidáme zeleninu nebo lečo, koření a dusíme
Gratinovaná játra
Játra umyjeme, nadrobno nasekáme, žampiony a cibuli Do vymazané formy dáme těstoviny, na ně rozdělíme játra
Játra po toskánsku
Játra ponecháme přes noc v mléce v lednici, aby změkla Přidáme worchester, špetku polévkového koření a vrchovatou
Játra na divoko
Játra na cibulce podusíme obvyklým způsobem, zahustíme a přidáme koření "Divočina" (na 1/2kg jater