Houby důkladně nasekáme na maličké kousky. Rozehřejeme na pánvi olej a usmažíme houby spolu s česnekem
Všechno pomele,nebo rozmixujeme, osolíme, dobře promícháme.Plníme do malých sklenic, vodu nalejeme do
Maso nakrájíme na malé kousky, vložíme do hrnce, zalijeme vínem a necháme vařit (přikryté, na mírném
Játra a všechno maso i slaninu pokrájejte a třikrát zajistíte jemnou konzistenci hmoty (fáše) a tím i paštiky
Přidáme játra také nakrájená na kostičky a všechno Potom přidáme sůl, pepř, tlučené nové koření, tlučený
Přidáme celou plechovku paštiky a rozmícháme do kaše Obložíme čerstvou zeleninou (okurek, zelená paprika
umeleme, přidáme 1 vejce, 1 lžičku provensálského koření rozdrcený bobkový list a 3 rozdrcená zrnka nového koření
Játra opláchneme pod studenou vodou, necháme důkladně servírování můžete přidat opražená dýňová semínka.Tato paštika
nahrubo, dáme do mísy, přidáme bobkové listy, nové koření Pak ze směsi odstraníme koření.
Na tuku (oleji) orestujeme cibuli,pak přidáme žampiony (slabé plátky) a česnek. Vaříme tak dlouho, až
Osmahneme do růžova, přidáme paštiky, dle chuti pepř a mícháme do rozpuštění paštik.
Játra očistěte a nasekejte nadrobno. Ještě mírně teplou paštiku (ale pozor, pokud je hmota
Syrový ovar (podbradek), plecko nebo krkovice, játra pomletého masa, promícháme a tepelně upravíme:1. paštiku
Olivy s česnekem,citronovou kůrou, šťávou, strouhankou a sýrem rozmixujeme, osolíme a opepříme podle
Játra očistěte, zbavte blanek a pokrájejte na kusy, Přidejte rozmačkaný česnek, koření, důkladně osolte
Bůček a játra semeleme dvakrát, pak je paštika jemnější Sterilujeme za mírného varu 2 hodiny.Je dobré po otevření paštiku