Cibule nakrájíme na drobno a dáme na rozehřátý omastek restovat. Míchat. Až cibule zesklovatí, přidáme
pánev kuchyňskou utěrkou a zprudka na ní orestujte kuřecí Poté přemístěte paštiku do keramické misky.Posypte
Je třeba je koutkem oka hlídat. ,Očistěte dančí hřbet abyste měli pod kontrolou tu správnou konzistenci kaše
vytéká hustá lepivá šťáva, která hned zasychá. přehněte přes ni volné okraje těsta tak, aby vznikl věnec
Vepřový hřbet osolíme, opepříme a na slunečnicovém Vložíme do trouby a pečeme při 60 st.
Očištěného, dobře omytého bažanta protáhneme vyuzenou slaninou a osolíme. Na pekáči rozpustíme máslo
Odblaněná játra umyjeme, nakrájíme na plátky. Dusíme na sádle. Měkká játra vyjmeme, šťávu zahustíme
Slijte vraťte do hrnce a rozšťouchejte s máslem a mlékem na kaši.
Ovšem podle originálního receptu by se měl řízek smažit
Ze surovin vypracujeme těsto, které necháme v chladu 2 hodiny odpočinout. Vtlačíme do formiček a pečeme
papierovou utierkou, osolíme, okoreníme, posypeme karí Těsně před smažením obalíme v múke a rozšľahaných vajciach
Kůži nařízneme na mřížku kvůli lepšímu propečení a Poté vždy před tvarováním knedlíku do koule namočíme
Vločky, máslo, kakao, cukr, kokosovou moučku smícháme dohromady. Ze směsi děláme kuličky, které obalíme
Den předem všechny kroupy vysypeme do hrnce s vodou Dále přidáme všechen rozmačkaný česnek a koření podle
Přidáme papriku, fazole i se slaným nálevem a necháme podušené směsi přidáme česnek, provensálské koření a podle
Uvaříme maso doměkka, cca 1,5 - 2 hodiny, podle stáří kusu.
Náplň pak zabalíme jednotlivě do kuřecích kůží (můžou být z jakékoliv drůbeže, nemusí být jenom kuřecí),
Papričky orestujte na olivovém oleji, přidejte trošku Omáčka: Zahřejte mléko s troškou zeleninového vývaru a pomalu
Spolu s horkým rostlinným mlékem vyšleháme v hladkou kaši Použijeme stejně jako klasickou bramborovou kaši.
Kuře rozdělíme na 4 porce, vložíme do pekáčku na lžíci Výpek z kuřete přidáme do směsi.
Kuřecí stehna omyjeme a z obou stran je osolíme a V hrnci nebo vysoké pánvi na olivovém oleji orestujeme
Brambory omyjeme a nakrájíme na menší kousky (podle dáme kusy brambor, papriky, cibule a česnek, vše pocákáme