Kuře přendáme do kastrolu. pánvi osmahneme asi 2 minuty na čtvrtiny nakrájené žampiony
Je lepší maso naložit do marinády přes noc. Kuřecí prsíčka omyjeme, osušíme a pokrájíme na plátky
Vyndejte z trouby a vyjměte maso. Vraťte kuře a podávejte s některou ze zvolených
pánvi na středním až silném ohni rozehřejte máslo Vsypte žampiony a promíchejte.
Cibuli opékejte na oleji s máslem asi 4 minuty; až začne sklovatět, přidejte česnek, kuře, tymián a vývar
Nejdříve odřízněte kůži u krku a z druhé strany máslo, česnek, tymián, citronovou kůru i šťávu
V hlubší pánvi vhodné do trouby rozehřejte máslo Šalvějové lístky opečte na másle dokřupava.
Do každého kusu prsíček udělejte tři hluboké zářezy Promíchejte citronovou kůru i šťávu s olejem a kořením
Pak maso přesuňte na talíř a dejte stranou. Vyjměte kuře a nechte ho odpočívat na teplém místě.
Položte kuřecí maso do malé zapékací misky a osolte citron – kuře bude díky tomu ještě voňavější.
misky dejte rozpůlená cherry rajčátka a na ně položte kuřecí maso potřené tapenádou z oliv.
Maso a šalotku vyberte děrovanou lžící na talíř. , aby se maso provařilo a omáčka zhoustla (10-15 minut
Kuře o váze asi 1 kg omyjte, na hřbetu rozřízněte a Prstem odtrhněte prsní blánu od masa a do vzniklé kapsy
Nakonec vmícháme nadrobno nakrájená kuřecí játra a Kuře okořeníme a naplníme nádivkou.
Stehna opláchneme, posypeme grilovacím kořením, posypeme moukou a dáme na rozpálený olej do hlubší pánve
Dále maso nakrájené na kostky, a za občasného míchání vývar, ztlumíme plamen a vaříme 10 minut., dokud kuře