Marinované steaky
Nejprve udělejte česnekový dip. Smetanu vyklopte do mísy a postupně do ní zašlehávejte rozmělněný česnek
Steak z filé
Omyjeme si limetku, pokud chceme, kůru očistíme kartáčkem. Kůru nastrouháme a vymačkáme šťávu. Nastrouhanou
Steak z mečouna
Mečouna obalíme v mouce, do masa vetřeme rozmarýnu a steaky přidáme zbytek másla, dobře prohřejeme a nalijeme na steaky
Přílohy ke steakům
Gratinované brambory: Na másle zpěníme cibulku nakrájenou na malé kostičky, přidáme tymián, trochu
Hovězí steak
Steak vložte na rozpálený olej. Pro velmi jemně propečený steak (rare) opékejte 1,5
Steaky s koriandrem
Pouze rukou lehce naklepejte 4 rump steaky. Směs rozdělte na steaky, nechte chvíli marinovat a
Steaky se solí
Nejprve udělejte omáčku chimichuri: všechny potřebné ingredience smíchejte v míse a dejte stranou.
Jak na dokonalý steak
Steaky vynikají výraznou chutí, kterou stačí podpořit Rošt grilu potřete špekem, maso se k roštu nepřichytí
Steak na pepři
Steaky dobře posypte drceným pepřem. Nesolte. Na oleji steaky zprudka opečte z obou stran (cca 2
Steak s fazolkami
Steaky potřete olejem a zprudka opečte v pánvi z obou Steaky přendejte na servírovací talíře, přidejte fazolky
Omáčky ke steakům
Pepřová omáčka: Na másle orestujte zeleninu a najemno nakrájenou šalotku. Přidejte pepř a protlak,
Sirloin steak
Maso nakrájejte ideálně na plátky o síle cca 1 – 2 cm (cca 150 - 200 g), a to přes vlákna. Maso si
Hovězí steak
(Pokud kroutíte hlavou nad osolením masa před vložením pod alobalem - prostě jen zakryjte pekáček a nechte stát
Steak Tomahawk
Steak Tomahawk Steak vakuově zabalíme a ponoříme do ugrilovanou zeleninu, přidáme v mističce zvlášť a steak
Grilované steaky
Všechny milovníky steaků zveme k vyzkoušení receptů Roman pro Vás připravil grilovaný steak s bylinkami
Vajíčková pomazánka s provensálským kořením
Vajíčka rozkrájíme na kostičky. Do misky dáme sýry rozmícháme je vidličkou vložíme vajíčka, pak trochu
Domácí tatarka s provensálským kořením
Smícháme s jogurtem, hořčicí, majonézou, citr. šťávou, provensálským
Zálivka na salát s provensálským kořením
Všechny suroviny smícháme, vody dáme podle množství salátu, ale asi tak do 2 dcl. Je to výborné na ledový
Hovězí na rajčatech s provensálským kořením
Okmínujeme, přidáme provensálské koření, rajský protlak
Krevety na česneku s provensálským kořením
Krevety jemně osolíme, opepříme a posypeme provensálským