V omytém krůtím křídle pomocí špičatého nože oddělíme posolíme a můžeme potřít česnekem - používám česnek se solí
Játra očistíme a nakrájíme na kousky velikosti sousta. Rozehřejeme trochu oleje a játra zprudka opečeme
Krůtí prsa nakrájíme na 6 plátků, zlehka naklepeme Na plátky krůtího masa položíme plátek šunky, nastrouháme
Krůtí maso nakrájíme na menší nugetky, lehce rukou a zprudka opečeme z obou stran na pánvi s olejem, poté
Krůtí srdce očistíme a ořežeme to, co se nám nelíbí Okořeníme solí, pepřem a uvedeným množstvím prolisovaného
Na šunku som uložila parenicu tak, že len som ju odmotala Na panvicu som dala roztopiť masť a roládu som sprudka
Přes jemné síto na ně přecedíme chladnou marinádu, Poté stehna přemístíme do pekáčku s drobně nakrájenou
hlubší pánve nalijeme olej, na kterém zprudka opečeme krůtí Bazalku nasypeme po celé ploše pánvičky, krůtí prsa
Nejdříve pokrájíme brusinky a namočíme do portského vína, ve kterém je necháme min. hodinu ležet. Z
Krůtí maso nakrájíme na kostky. kávovou lžičku koření Tandoori masala a stejné množství soli
Přidáme krůtí stehna a koření, podlijeme vodou a dusíme Vytáhneme krůtí stehna a zeleninu propasírujeme.
Jablká zbavíme jaderníkov, chvíľu podusíme a rozmixujeme na pyré. Necháme vychladnúť. Mäso zmiešame
olivovém oleji si osmahneme na drobno pokrájenou cibuli, poté Mezitím si pokrájíme krůtí prsa na menší kousky, osolíme
Krůtí maso nakrájíme na přibližně stejně velké kostky Přidáme poté česnek a v hmoždíři rozdrcené kuličky