Hovězí líčka na víně s bramborovou kaší
Nápek pravidelně oškrábávejte ze dna. Nakonec to nejlepší – víno.
Kuřecí játra na víně se smaženými tvarůžky
, osmažíme je ze všech stran, opepříme a zalijeme vínem Dusíme do měkka, až víno úplně vysmahne.
Krůtí stehno na víně s liškami a šalvějí
Vložíme do předehřáté trouby, necháme zapéct, podlijeme vínem
Jehněčí kolínko na víně s celerovou kaší
Poté zalijeme vínem, přivedeme k varu, oheň stáhneme na a víno varem zredukujeme na polovinu.
Králičí hřbety na víně s ořechy a adžikou
Přilijeme polovinu vína, které necháme z velké části Vše přendáme do nádoby PH, přidáme zbytek vína, posypeme
Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou
Zaprašte lžící hladké mouky, promíchejte a zalijte červeným vínem.
Kotlety na víně se sušenými rajčaty a kapary
orestujeme, přidáme sušená rajčata, rozmarýn, podlijeme vínem
Dýňová marmeláda s hroznovým vínem a meruňkami
Hroznové víno podlijeme trochou vodou a uvaříme do Vše promícháme a vaříme 5 min.
Kuřecí paličky s vínem na medu a zázvorem
Zakapeme citronovou šťávou, podlijeme asi 3 dl vína Občas obrátíme a přiléváme zbytek vína dle potřeby.
Hlíva ústřičná na víně s celerovým pyré
Promíchejte a podlijte 100vml vína. Zalijte zbylým vínem a opět vařte, dokud se tekutina
Savojské klobásky (diots) na bílém víně
trošce másla/oleje je osmahněte do zlatova (asi 10-15 min . vymíchejte na mírném ohni dřevěnou lžící světlou
Drůbeží paštika se želé z portského vína
Promíchejte a pak protřete přes jemné síto do paštikové Med, červené víno a badyán přiveďte k varu, ztlumte
Sladká rýže a zabaglione ze švestkového vína
skleněné nebo nerezové misce smíchejte švestkové víno vodou a metlou vyšlehejte žloutky na páře do husté vinné
Rozmarýnové krůtí kousky na víně se žampiony
Přilijeme bílé víno a necháme dusit. Když se víno odpaří, podlijeme vodou a necháme dodusit