Oranžovým kořením obarvíme polovinu krému, tímto krémem Ten jsme předtím jemně obarvili na zeleno – rozmixovali
Na začátek umytá kuřecí stehna obalíme v polovině koření Restujeme zhruba 8 minut, přidáme zbytek koření a smažíme
Po uvaření vytáhneme kuličky koření a bobkové listy guláš nemusí zahustit, ale pokud se vám bude zdát řídký
stran osolíme, opepříme a okořeníme provensálským kořením
Do hrnce si dáme olej(máslo) a až bude horký osmažíme vodou, tak do 3/4 obsahu míchaných brambor, přidáme koření
Cibuli pokrájíme na větší kousky a v rozpáleném hrnci Omáčku přecedíme přes jemné sítko a v původním hrnci
Koření dáme do hmoždíře a rozmačkáme. Já jsem ke konci pustila asi na 5 min. gril.
Lilek nakrájíme na cca 1/2 cm kolečka. Kolečka otřeme papírovou útěrkou od soli a naložíme
paličkou, osolím a naložím do oleje, smíchaným s kořením
mikrotenový sáček, osolíme a zevnitř posypeme steakovým kořením jehlami, nebo špejlí a zvenku také posypeme steakovým kořením
naklepeme, osolíme, opepříme, poprášíme provensálským kořením Pokud se nám zdá, že je omáčka příliš řídká, pak ji
Po ochlazení hrnec otevřeme, kolena vybereme, vykostíme orestovanou směsku, kastrůlek vypláchneme 3 dcl vývaru z kolen
Ke konci pečení odkryjte a dopečte dozlatova – maso
V hrnci rozehřejte olej a vsypte hořčičná semínka kari koření, chilli papričku, římský kmín,
Koleno vložte do vroucí osolené vody, přihoďte Smíchejte přísady na marinádu, obalte v ní kousky kolene
Jehněčí kolínka osolte, opepřete a poprašte moukou. Vyjměte děrovanou lžící a do tuku vložte jehněčí kolínka
všech stran hořčicí, pak promíchejte všechno koření , pak vmíchejte uzenou papriku, kajenský pepř, římský
Promícháme mouku s cukrem, kakaem a kůrou. Přidáme žloutek a nakrájené máslo. Vypracujeme hladké těsto
naporcované kuře osušíme a posypeme z obou stran kořením
Cuketu omyjeme, osušíme, nakrájíme na cca 3-4 mm silná kolečka Do rozehřátého tuku vkládáme cuketová kolečka obalená