Rösti: Brambory upečeme v rozehřáté troubě ve slupce Zvlášť servírujeme rösti, špenát a vídeňskou pažitkovou
Nechte se inspirovat, houby letos rostou ve velkém Pokud si přece jenom ze začátku nejste jistí vzhledem
rozválejte asi na 0,5 cm a rozdělte na 5 menších koláčků Směs rozdělte do středů koláčků a na ně vyskládejte
Nejprve necháme rozpustit cukry ve smetaně. Ihned poté hrnec odstavíme z plamene. Mezitím si vyšleháme
Pak přidáme houbu kotrč. Kousky odkrojené z Kotrče musíme bezpodmínečně dobře
Mísu přikryjeme čistou utěrkou a necháme hodinu kynout Pomocí skleničky vytlačíme prostředek koláčů, aby nám
Díky tomu, že v těstě není cukr, vydrží koláčky vláčné Plním až do okrajů přes celý koláček.
Koláčky potřebují zhruba týden odležet.
Ze surovin na náplň uvaříme hustý pudink. Pomoučněným dnem skleničky děláme do koláčů důlky.
Lžičku mouky, cukru, kvasnice a vlažné mléko dáme do misky a necháme vzejít kvásek. Přidáme zbytek ingredincí
Z mléka, kvasnic a cukru si necháme vzejít kvásek. V míse smícháme mouku, vejce, tuk, poté nalijeme kvásek
Uděláme si kvásek, necháme vzejít, přidáme mouku, tuk, mléko se žloutky a troškou soli a uděláme těsto
Z masa si uděláme dva menší válečky, potřeme olejem a obalíme v pepři, opečeme ze všech stran a dáme
Cukr ušleháme společně se žloutky do pěny. Přidáme vanilkový cukr, salko, kondenzované mléko a nakonec
listového těsta vykrojíme kolečka na spodní i vrchní část koláčků
V hrnci přivedeme k varu smetanu. Přidáme vanilkový a moučkový cukr a necháme ve smetaně rozpustit. Odstavíme
Z vypracovaného těsta tvarujeme koláčky, které dáváme
Okraje koláčků můžeme potřít olivovým olejem smíchaným
Vše promícháme a naplníme sklenice. Necháme přes noc odležet a nabobtnat. Pak přidáme ovoce dle chuti
kterého si vyválíme placky a sklenicí vykrajujeme koláčky
Koláčky naplníme a pečeme na 160°C asi 12-15 minut. Nakonec koláčky pocukrujeme.
V míse smícháme máslo s cukrem, poté vmícháme mouku prosetou s cukrem. Vanilkový lusk rozkrojíme a nožem